Bircher-Benner (Hand)buch Nr.14 für Magen- und Darmkranke mit Rezeptteil und ausgearbeiteter Kurplan aus einem ärztlichen Zentrum modernster Heilkunst.
Diätanleitung für gesunde und kranke Tage, eingehende Ratschläge
Produktinformationen zu "Bircher-Benner-Handbuch: Bd.14 Bircher-Benner Handbuch für Magen-und Darmkranke"Diesem Handbuch liegt das Wissen und die Jahrzehntelange Erfahrung aus einem ärztlichen Zentrum modernster Heilkunst, der weltberühmten...
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Produktinformationen zu "Bircher-Benner-Handbuch: Bd.14 Bircher-Benner Handbuch für Magen-und Darmkranke"Diesem Handbuch liegt das Wissen und die Jahrzehntelange Erfahrung aus einem ärztlichen Zentrum modernster Heilkunst, der weltberühmten Bircher-Benner-Klinik, heute medizinisches Zentrum Bircher- Benner, zu Grunde. Dem Kranken ist dieses Buch eine grosse Hilfe für seine aktive Mitarbeit auf seinem Weg zur Heilung und Vorbeugung der Krankheit. Es ermöglicht den Einblick in die wissenschaftlichen Grundlagen und Ursachen seiner Krankheit und gibt ihm wertvolle Anleitungen für die Diätetik, die Pflege und physikalischen Anwendungen in die Hand. Das Buch erklärt die Diätetik in aufbauenden Stufen, bereit zur einfachen praktischen Anwendung und ist mit wohl- schmeckenden, erprobten, ab- wechslungsreichen Diätrezepten aus der Bircher-Benner-Klinik ausgestattet. Für den Arzt ist dieses Buch eine grosse Zeitersparnis und eine wertvolle Hilfe bei der Führung seiner Patienten.
Lese-Probe zu „Bircher-Benner (Hand)buch Nr.14 für Magen- und Darmkranke mit Rezeptteil und ausgearbeiteter Kurplan aus einem ärztlichen Zentrum modernster Heilkunst. “
VorwortMagen und Darm sind dem Menschen nicht nur für die Einverleibung von Speise und Trank gegeben, sie bilden auch ein umfassendes, wohl aufgebautes, mehrfach gestuftes Vorwerk unseres Organismus in seiner Selbstbehauptung gegenüber den krankmachenden Einflüssen der Umwelt. Der ganze Verdauungstrakt beherbergt so zu sagen eine innere Aussenwelt, die durch unseren Körper hindurch dringt und ihn unzähligen mechanischen, chemischen und mikrobiellen Reizen und Einflüssen aussetzt, gegen die er sich abgrenzen und sich wehren muss. Der Bau, die zellulären und biochemischen Funktionsweisen des Magen-Darmtraktes sind genial konzipiert, um der ständigen Unterscheidung von Fremd und Eigen, von Nützlichem, Lebensnotwendigem und Schädlichem, Zerstörerischem, das durch ihn hindurch dringt, gewachsen zu sein, ein Meisterwerk der Natur. Über Jahrmillionen entstanden, ist auch die Symbiose, das Zusammenwirken unseres Darmes mit den etwa 20 Billionen Keimen unserer Darmflora, einem komplexen Oekosystem, ohne das kein Überleben möglich wäre. So lange unser Verdauungssystem gut erhalten und einsatzbereit ist, sind wir auch vor vielen Folgen, Mängeln und Fehlern in der Ernährung geschützt. Sind Magen- und Darm geschwächt oder erkrankt, so werden sie zur Ursache allgemeiner Kränklichkeit, denn damit gerät das ganze biologische System nach und nach aus seinem komplexen, dynamischen Gleichgewicht. Darum müssen Magen- und Darmkranke Menschen in ihrer Ernährungsweise sehr sorgfältig sein. Sie müssen die Gesundheit des Darmmilieus möglichst rasch wieder herstellen, um nicht in den folgenden Jahren an allgemeinen, degenerativen Krankheiten zu leiden. Von einer energetisch und stofflich gesunden Ernährung, von einem gesunden biochemischen und mikrobiellen Milieu im Verdauungstrakt hängt das ganze komplexe System unseres Stoffwechsels ab, die Erhaltung unserer Grundregulation, der gesamte Energie- und Informationsfluss im biologischen System unseres Körpers. Die Qualität der Nahrung
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entscheidet über unser Schicksal, über Regeneration oder Degeneration, über gesund oder krank.In dieser Handbuchreihe geht es darum, das nötige Wissen zu vermitteln, um zu verstehen, wie die in unserer Zeit immer häufiger und immer früher im Leben auftretenden chronischen Krankheiten verhütet und geheilt werden können. Zur praktischen Anwendung findet man zusammengefasst vorbeugende und heilende Diätanweisungen und Massnahmen, welche die Selbstheilungsbemühungen des Organismus unterstützen und steuern. Unsere Erklärungen und Anweisungen beruhen auf den bis heute zugänglichen wissenschaftlichen Erkenntnissen. In Jahrzehnte langer Erfahrung sind unsere Diätanweisungen verfeinert. Sie erweisen sich als äusserst wirksam. Klar und gut verständlich wird gezeigt, wie zur Heilung von Magen-Darmkrankheiten in der Praxis vorgegangen werden muss. In jedem Falle empfehlen wir eine enge Zusammenarbeit mit Ihrem behandelnden Arzt. Für ihn ist dieses Buch eine wertvolle Hilfe bei der Betreuung seines Patienten.Braunwald, 22.Januar 2014Dr. med. Andres Bircher
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Inhaltsverzeichnis zu „Bircher-Benner (Hand)buch Nr.14 für Magen- und Darmkranke mit Rezeptteil und ausgearbeiteter Kurplan aus einem ärztlichen Zentrum modernster Heilkunst. “
InhaltsverzeichnisVorwort...7Der Bau des Verdauungssystems...8Der Mund...8Die Speiseröhre...9Der Magen...9Der Zwölffingerdarm (Duodenum)..9Die Bauchspeicheldrüse (Pankreas)...10Das Jejunum...10Das Ileum...11Der enterohepatische Kreislauf...11Der Dickdarm (Kolon)...............................12Das Immunsystem des Darms...............12Die Darmflora...13Die Regulation des Verdauungssystems...13Die hormonelle Regulation der Verdauung...14Erkrankungen der Speiseröhre...15Schluckstörungen...15Die Refluxkrankheit und der Zwerchfellbruch (Zwerchfellhernie)..15Der Barrett-Oesophagus (Endobrachyoesophagus)...15Die Therapie der Refluxkrankheit und des Barrettsyndroms..15Der Ösophaguskrebs (Oesophaguscarcinom)...16Erkrankung des Magens...17Die Magenentzündung (Gastritis)...17Der übersäuerte Magen (chronische Gastritis)...17Der säurearme, schlaffe Magen...17Die Fehlbesiedlung des Magens mit Helicobacter pylori...18Der Magenkrebs...18Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse...20Die akute Bauchspeicheldrüsenentzündung (akute Pankreatis)...20Die chronische Pankreatitis...20Der Pankreaskrebs.(Pankreaskarzinom)...20Das Versagen der Bauchspeicheldrüse (Pankreasinsuffizienz)...20Erkrankung des Darms...22Das Zwölffingerdarmgeschwür (Ulcus duodeni)...22Der Darmkatarrh (Enteritis, Colitis, Gärung, Fäulnis)...22Darmträhgheit und Durchfall...23Darmfäulnis und Gärung, die bakterielle Fehlbesiedlung...24Die Fehlbesiedlung des Dünndarms...25Die Darmfäulnis...25Die Therapie der bakteriellen Fehlbesiedlung...26Die Blinddarmentzündung...27Die Blähsucht (Meteorismus)...27Das Reizdarmsyndrom...29Die Zölliakie (Hertersche Krankheit)...30Die Laktoseintoleranz...33Die Fruktoseintoleranz...34Die Histaminintoleranz...35Das Problem der Nahrungsmittelallergie...36Die Crohn'sche Krankheit...37Die Colitis ulcerosa...42Die Divertikelkrankheit (Divertikulose)...46Der Dickdarmkrebs (Colon-Karzinom)...47Die Wirkung der Nahrung auf den Verdauungstrackt...50Zweierlei Nahrungsenergie...50Allgemeine Richtlinien für
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die Therapie der Darmerkrankung...53Die Rohapfelkost (besonders bei Durchfallerkrankungen)...53Die Rohkostdiät...53Die Sauermilchdiät...54Hinweis zur Auswahl der Nahrungsmittel...54Kostformen...56Kost 1 Teefasten...56Kostform 2 Säftekost...56A. Bei Akutem Durchfall...56B. Bei übersaurem Magen, Ulcuskrankheit...58C. Bei Säurearmem Magen...59Kostform 3 Pürierte Kost (Breiform)...60Kost 4 Schon-Heilkost...62Kost 5 Schutz-Heilkost...63Die Dauerdiät bei Neigung zu Verstopfung...64Die Rezepte...66Säfte...66Gesundheits-Tees...67Birchermüesli...68Rohgemüse und Salate...70Salatsaucen...72Vorschläge für passende Saucen zu Salaten und Rohgemüse...74Milcharten...75Butter, Pflanzenfette und Öle-Schonendes Kochen und Dämpfen...75Suppen...76Gemüse...80Salate von gekochten Gemüsen...86Kartoffelgerichte...88Getreidespeisen...90Saucen...93Belegte Brötchen...95Desserts...96Vorschläge von Speisezetteln geordnet nach verschiedenen Konsistenzformen.100Zusammenfassung der Lebensmittel für Heildiät von Verdauungsleiden...104Indikationen zu allgemeinen Anwendungen bei Magen-Darm-Krankheit...106Bäder...106Reibesitzbad nach Kuhne...106Wechselwarmes Fussbad...106Kaltes Halbbad...106Waschungen...107Kalte Bauchwaschung...107Ganzwaschung...107Leibwaschung...107Unterleibswaschung...107Bauchwaschung...107Kalte Güsse...108Schenkelguss...108Unterleibsguss nach Winternitz...108Wickel...108Leibwickel,(Rumpfwickel) nach Kuhne und Priessnitz...108Kompressen und Auflagen...109Dampfkompresse nach Kneipp...109Massagen...109Die Bauchmassage nach Winternitz...109Diättabelle für Magen-Darmkranke...110Literaturverzeichnis...114Rezeptverzeichnis...119Stichwortverzeichnis...120Inhaltsverzeichnis InhaltsverzeichnisVorwort...7Der Bau des Verdauungssystems...8Der Mund...8Die Speiseröhre...9Der Magen...9Der Zwölffingerdarm (Duodenum)..9Die Bauchspeicheldrüse (Pankreas).
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Autoren-Porträt von Andres Bircher, Lilli Bircher, Anne-Cécile Bircher, Pascal Bircher
Bircher, Andres Dr.med.Über den Autor:Dr.med. Andres Bircher ist Enkel von Dr.med. Maximilian Bircher-Benner. Nach dem Medizinstudium in Zürich und Genf, zehnjährige Tätigkeit als Spitalarzt in Anästhesiologie, Intensivmedizin, Rettungswesen, Chirurgie, Kinderheilkunde, Psychosomatik, Hämatologie, Geriatrie, Psychiatrie und Psychotherapie, als Facharzt an Zürcher Universitätskliniken in leitender Position. Lehranalyse bei Brian Kenny. Chefarzt einer Klinik für Innere Medizin in Zürich und später in der Westschweiz, Studium und Facharztausbildung in TCM und Akupunktur in Wien, Neuraltherapie, Manualtherapie, klassische Homöopathie, Ausbildung zum deutschen Facharzt in Balneologie, Klimatologie und physikalische Medizin. Wissenschaftliche Arbeiten über die Nahrungsenergie, Diätetik und die Wirkungen der regulativen Medizin. Ärztlicher Leiter des medizinischen Zentrums Bircher-Benner
Bibliographische Angaben
- Autoren: Andres Bircher , Lilli Bircher , Anne-Cécile Bircher , Pascal Bircher
- 2015, 24., völlig neu überarbeitete Auflage 2015, 127 Seiten, Masse: 15,1 x 21,1 cm, Kartoniert (TB), Deutsch
- Herausgegeben: Andres Bircher
- Verlag: Edition Bircher-Benner
- ISBN-10: 3906089053
- ISBN-13: 9783906089058
- Erscheinungsdatum: 22.07.2015
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