Das Haar in der Suppe
Das bunteste Schwarzbuch zur Ernährung. Inkl. Pocket -Einkaufsguide für unterwegs
Xanthan, Glucuronolacton, Dinatriumguanylat - Regelmässig stolpern wir auf den Zutatenlisten der Lebensmittelverpackungen über Begriffe, die Kampfnamen ausserirdischer Riesenroboter sein könnten. Sind die Bezeichnungen dann doch einmal verständlich, führen...
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Produktinformationen zu „Das Haar in der Suppe “
Klappentext zu „Das Haar in der Suppe “
Xanthan, Glucuronolacton, Dinatriumguanylat - Regelmässig stolpern wir auf den Zutatenlisten der Lebensmittelverpackungen über Begriffe, die Kampfnamen ausserirdischer Riesenroboter sein könnten. Sind die Bezeichnungen dann doch einmal verständlich, führen sie uns in die Irre: Wer seinem Baby Nicotinsäure verabreicht, gerät schnell in Verdacht, nicht alle Tassen im Schrank zu haben. Tatsächlich ist Nicotinsäure ein Vitamin. Knabbert ein Raucher dagegen säckeweise Karotten, erhöht er sein Krebsrisiko drastisch. Schuld daran: Beta-Carotin. Abenteuerhungrig, mit bissigem Humor und eiskaltem Blick kämpft sich Thomas Schmacker mit scharfer Machete durch den Dschungel der Lebensmittelzusatzstoffe. Seine Mission: Uns alle zu retten - vor Kopfschmerzen, Durchfall und Ganzkörperkrebs. Dabei entdeckt er Überraschendes, Ekliges und Kriminelles, aber auch Lustiges und Skurriles.
Klappenbroschur
Autoren-Porträt von Thomas Schmacker
Thomas Schmacker ist Journalist. Zu seinen Leibgerichten zählen Currywurst und Scholle mit Bratkartoffeln. Aber: Er lässt sich nicht gerne von der Nahrungsmittelindustrie verschaukeln. Alles begann mit einem Blick auf die Liste der Zutaten auf einer Gulaschpackung.
Bibliographische Angaben
- Autor: Thomas Schmacker
- 2014, 1., Aufl., 224 Seiten, Masse: 14,9 x 21,1 cm, Kartoniert (TB), Deutsch
- Verlag: Tectum-Verlag
- ISBN-10: 3828832741
- ISBN-13: 9783828832749
- Erscheinungsdatum: 20.02.2014
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