Ein Jahr lang gut essen
Ein Jahr lang gut essen
Frei nach diesem Wahlspruch hat Nigel Slater sein jüngstes Werk zusammengestellt: Anhand von 250 neuen Rezepten führt er durch das Jahr und teilt seine Neugier, seinen Appetit und seine Freude, andere mit guten Gerichten zu beglücken, mit dem...
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Produktinformationen zu „Ein Jahr lang gut essen “
Klappentext zu „Ein Jahr lang gut essen “
Frei nach diesem Wahlspruch hat Nigel Slater sein jüngstes Werk zusammengestellt: Anhand von 250 neuen Rezepten führt er durch das Jahr und teilt seine Neugier, seinen Appetit und seine Freude, andere mit guten Gerichten zu beglücken, mit dem Leser.Schweinekottelet mit Rhabarber-Chutney im Januar, gegrillter Grünspargel mit Zitronenpüree im Mai, Langustinen mit Parmesan-Butter und Chili im August und Gnocchi mit Sahne und Dolcelatte-Käse im Dezember. Was nach komplizierter Gourmetküche klingt, erklärt Slater in seinen sinnlichen und unterhaltsamen Texten auf lebendige und leicht verständliche Weise, gespickt mit Anekdoten und grundsätzlichen Überlegungen zur Bedeutung von gutem Essen.Und für Abende, an denen es schnell gehen muss, finden sich zwischen den Tagebucheinträgen vier Jahreszeitenkapitel mit saisonalen Alltagsgerichten, denen man sich auch nach einem langen Arbeitstag noch gewachsen fühlt.Und wie immer gilt: Die Rezepte sind nicht in Stein gemeisselt, sondern können und sollen ergänzt, verändert und nach den eigenen Wünschen interpretiert werden.- Mehr als 250 Rezepte im Jahresverlauf- Von Englands wichtigstem Food-Experten - ein Buch zum Lesen und Kochen
Mit Banderole und Lesebändchen
Autoren-Porträt von Nigel Slater
NIGEL SLATER wurde 1956 in Wolverhampton geboren, er zählt zu den besten Food-Journalisten der Welt. Nigel Slater ist Autor vieler erfolgreicher Bücher und geniesst in England nicht nur unter Spitzenköchen Kultstatus. Seit fast dreissig Jahren schreibt er für den OBSERVER eine Kolumne zum Thema Essen und drehte diverse Kochsendungen für die BBC. Zu seinen Büchern gehören die hochgelobten Bände 'Tender - Gemüse' und 'Tender - Obst', 'Das Küchentagebuch', 'Eat' sowie 'Ein Jahr lang gut essen', 'Das SOFIA BLIND, geboren 1964, lebt als Autorin, Übersetzerin und Gärtnerin im Lahntal. Bei DuMont erschienen zuletzt ihre Bücher 'Wörter, die es nicht auf Hochdeutsch gibt' (2019) und 'Die alten Obstsorten' (2020). Ausserdem übersetzt sie neben den Werken von John Lewis-Stempel u. a. Nigel Slater ins Deutsche.
Bibliographische Angaben
- Autor: Nigel Slater
- 2019, 3. Aufl., 560 Seiten, 208 farbige Abbildungen, Masse: 17,9 x 24,7 cm, Leinen, Deutsch
- Übersetzer: Sofia Blind
- Verlag: DUMONT BUCHVERLAG
- ISBN-10: 3832199128
- ISBN-13: 9783832199128
- Erscheinungsdatum: 14.10.2016
Pressezitat
»Für seine Bücher lege ich mich auf den Grill. [...] Ein Roman kann sich nicht spannender lesen als die Kochbücher von Nigel Slater.« Denis Scheck, DRUCKFRISCH »Nigel Slater ist Gott. Der Gott der Kochbücher.« Helmut Gote, WDR 5 Alles in Butter »Der Mann kann kochen - und schreiben. Deshalb ist sein neues Buch ein doppelter Genuss. Und was nach Gourmetküche klingt, klappt auch bei Normaltalentierten.« GENERAL ANZEIGER »Ebenso leidenschaftlich, wie er kocht, kann er darüber schreiben.« Phllip Haibach, DIE WELT KOMPAKT »Nigel Slater [hat] einen Sinn für kalorienreiches und also tröstliches Essen« Elisabeth Raether, ZEIT Magazin »Das perfekte Geschenk für alle, die gerne essen und geniessen.« Nora von Westphalen, ELLE »Ein grosser Genuss« Denis Scheck, DER FEINSCHMECKER »Slater ist ein genauer, unterhaltsamer Schreiber.« Claudia Schmid, TAGESANZEIGER »Sogar schon beim Lesen und Schauen entsteht ein Gefühl von Wohlbefinden.« Irmtraud Gutschke, NEUES DEUTSCHLAND »Eine genussvolle Kombination, bei der das Lesen so grosses Vergnügen bereitet, wie das Kochen.« Annette Dohrmann, ÖKO-TEST MAGAZIN »Der Koch und Autor Nigel Slater plädiert mit seinem neuen Buch dafür, gutes Essen und die Freude am Kochen zu einem festen Bestandteil unseres Alltags zu machen.« Peter Lindhorst, GREENPEACE MAGAZIN
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