Einfach chinesisch
Rezepte für jeden Tag
Sissi Chen zeigt mit ihren Rezepten, dass chinesisches Essen nicht nur aromatisch und lecker, sondern auch einfach sein kann - vor allem die Hausmannskost, die in China tagtäglich genossen wird. Viele der Zutaten erhält man problemlos in hiesigen...
lieferbar
versandkostenfrei
Buch (Gebunden)
Fr. 36.90
inkl. MwSt.
- Kreditkarte, Paypal, Rechnungskauf
- 30 Tage Widerrufsrecht
Produktdetails
Produktinformationen zu „Einfach chinesisch “
Klappentext zu „Einfach chinesisch “
Sissi Chen zeigt mit ihren Rezepten, dass chinesisches Essen nicht nur aromatisch und lecker, sondern auch einfach sein kann - vor allem die Hausmannskost, die in China tagtäglich genossen wird. Viele der Zutaten erhält man problemlos in hiesigen Supermärkten. Und falls nicht, empfiehlt Sissi: »Wenn ihr keine asiatischen Weizennudeln bekommt, nehmt einfach Spaghetti!« Sissis Gerichte sind von ihrer Kindheit bei ihren Grosseltern in Beijing und vom Pragmatismus ihrer Mutter inspiriert, mit der sie im Alter von sieben Jahren nach Wien auswanderte. Mittlerweile lebt sie in Berlin. In China wird nicht nach Rezept gekocht, die Kinder sind beim Zubereiten der Mahlzeiten stets dabei, und so hat auch Sissi oft zugeschaut und Gerichte abgeschmeckt, um sie dann Jahre später selbst nachzukochen. Ihre Spezialität sind Dumplings, Nudel-, Tofu- und Gemüsegerichte. Chinas kulinarische Vielfalt ist überwältigend: Ein einziges Gericht kann je nach Region, Tradition, historischen Einflüssen und dem Zugang zu unterschiedlichen Zutaten ganz anders schmecken. An dieser Fülle lässt Sissi die Leser*innen teilhaben und nimmt ihnen jegliche Scheu vor der einzigartigen Länderküche Chinas.
Autoren-Porträt von Sissi Chen
SISSI CHEN lebt in Berlin, entwickelt kulinarische Konzepte und Events, arbeitet als Foodstylistin und schreibt als freie Autorin für das ZEITmagazin. Auf ihrem Instagram-Kanal @eatinginberlin teilt sie mit grossem Erfolg ihre beliebten chinesischen Rezepte. CLAUDIA GÖDKE lebt und arbeitet als Food-, Lifestyle- und Interieur-Fotografin in Berlin, hat bereits viele Kochbücher fotografiert und verleiht Sissis Rezepten mit viel Liebe zum Detail eine zeitgemässe Optik.
Bibliographische Angaben
- Autor: Sissi Chen
- 2024, 1. Auflage, 192 Seiten, 70 farbige Abbildungen, Masse: 19,2 x 24,9 cm, Gebunden, Deutsch
- Verlag: DUMONT BUCHVERLAG
- ISBN-10: 3832169377
- ISBN-13: 9783832169374
- Erscheinungsdatum: 15.04.2024
Pressezitat
»Was das Buch von Sissi Chen auszeichnet, ist die explizit deutsch-chinesische Perspektive, die sie als Einwanderin mitbringt. Sie ist unser Türöffner in Sissis Esskultur. Ein "echtes" chinesisches Kochbuch, das trotzdem ganz nah ist. « Benjamin Cordes, KAISERGRANAT »In ihrem Kochbuch 'Einfach chinesisch. Rezepte für jeden Tag' macht Sissi Chen die chinesische Küche für den Alltag zugänglich.« Sissy Rabl, DIE PRESSE »Liebevoll gestaltete, persönliche Zusammenstellung chinesischer Gerichte« Victoria Kure-Wu, DIE TAGESZEITUNG »Ein wunderschönes Buch« Melanie Scheider, RADIO EINS »Die einfachen Rezepte laden dazu ein, sich auch an komplizierter anmutende Gerichte wie Teigtaschen oder schön blättrige Fladenbrote zu trauen.« Leserin, FREUNDE DER ZEIT NEWSLETTER »Alle, die sich noch nicht so an die chinesische Küche herangetraut haben: Das ist das Buch!« Gregor Barte & Patrick Linke, Podcast KOCHBUCH CHECK
Kommentar zu "Einfach chinesisch"
0 Gebrauchte Artikel zu „Einfach chinesisch“
Zustand | Preis | Porto | Zahlung | Verkäufer | Rating |
---|
Schreiben Sie einen Kommentar zu "Einfach chinesisch".
Kommentar verfassen