Elsass. Das Kochbuch
Kultrezepte. Porträts. Geschichten.
Dieses Buch lüftet die Topfdeckel und so manches wohlgehütete kulinarische Geheimnis im Elsass. Ob »Fleischnackas« oder »Schluck de Schnaps«, »Kouglof« oder dem »Langhopf« aus Colmar, hier finden sich alle Kultrezepte aus der Geniesserregion. Dazu besuchen...
Erscheint am 29.10.2024
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Produktinformationen zu „Elsass. Das Kochbuch “
Klappentext zu „Elsass. Das Kochbuch “
Dieses Buch lüftet die Topfdeckel und so manches wohlgehütete kulinarische Geheimnis im Elsass. Ob »Fleischnackas« oder »Schluck de Schnaps«, »Kouglof« oder dem »Langhopf« aus Colmar, hier finden sich alle Kultrezepte aus der Geniesserregion. Dazu besuchen wir spannende Protagonisten und Foodies, lassen uns ihre Geschichten erzählen und können uns ihre Gerichte auf den Teller holen.
Autoren-Porträt von Floriane Dumen
Floriane Dumen ist Foodstylistin und Autorin. Ihre Grosseltern führten das renommierte Restaurant L'Agneau d'Or in Mulhouse. »Elsass. Das Kochbuch« ist eine Hommage an ihre Heimat.
Bibliographische Angaben
- Autor: Floriane Dumen
- 2024, 240 Seiten, Masse: 18,8 x 26,8 cm, Gebunden, Deutsch
- Übersetzer: Bettina Spangler
- Verlag: Christian
- ISBN-10: 3959619154
- ISBN-13: 9783959619158
- Erscheinungsdatum: 29.10.2024
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