Lehrbuch der vegetarischen und veganen Küche - Vitamin V
Innovatives Lehrbuch für die vegetarische und vegane Küche
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Produktinformationen zu „Lehrbuch der vegetarischen und veganen Küche - Vitamin V “
Innovatives Lehrbuch für die vegetarische und vegane Küche
Klappentext zu „Lehrbuch der vegetarischen und veganen Küche - Vitamin V “
Das mehrfach ausgezeichnete "Vitamin V" von Matthias Biehler ist kein Rezepte-Buch, es ist ein innovatives Lehrbuch für die vegetarische und vegane Küche.Baukasten-System: Alle Zutaten und das Handwerkszeug wie Zubereitungstechniken und Garmethoden werden systematisch erläutert.
Gerichte-ABC: Der Praxisteil mit präzisen Anleitungen, wie z. B. Auflauf, Soufflé, Sauce, Teig prinzipiell gemacht werden. Mit einfachen Beispielrezepten zum Lernen - ausprobieren, variieren, kreativ eigene Rezepturen entwickeln sind so einfach möglich
.
Background: Tipps, Fachausdrücke, unterhaltsames Hintergrundwissen
Das Universum der Küche wird geordnet und überschaubar: Bewusst ohne Fotos, Layout und Sprache klar verständlich und pädagogisch fundiert.
4-fbg., 19 x 26 cm, geb.
Bibliographische Angaben
- Autor: Matthias Biehler
- 2022, 2. Aufl., 797 Seiten, 4 Abbildungen, Masse: 19,7 x 26,4 cm, Gebunden, Deutsch
- Verlag: Pfanneberg
- ISBN-10: 3805708270
- ISBN-13: 9783805708272
- Erscheinungsdatum: 11.10.2022
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