Milchallergie und Laktoseintoleranz
Praktischer Ratgeber mit über 150 Rezepten!
Die aktualisierte und erweiterte Neuausgabe des Bestsellers bietet umfassenden und gut verständlichen Rat bei Unverträglichkeit von Milchprodukten.
Die Informationen der Heilpraktikerin Nora Kircher, selbst eine Betroffene, bieten praxisnahe Hilfe für...
Die Informationen der Heilpraktikerin Nora Kircher, selbst eine Betroffene, bieten praxisnahe Hilfe für...
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Milchallergie und Laktoseintoleranz “
Die aktualisierte und erweiterte Neuausgabe des Bestsellers bietet umfassenden und gut verständlichen Rat bei Unverträglichkeit von Milchprodukten.
Die Informationen der Heilpraktikerin Nora Kircher, selbst eine Betroffene, bieten praxisnahe Hilfe für Patienten mit vielen Rezepten und Tipps für den Alltag.
Neben Informationen zur Milchallergie und Laktoseintoleranz sowie medizinischen Erklärungen bietet das Buch Einkaufsvorschläge, warenkundliche Hinweise, viele Rezepte und nützliche Adressen (u.a. Selbsthilfegruppen oder spezialisierte Bezugsquellen) sowie Tipps für den Urlaub.
Abwechslungsreiche Rezepte nehmen dem Leser die Scheu vor neuen, noch unbekannten Lebensmitteln und praxisorientierte Hinweise, vor allem auch für die Ernährung von Kindern, erleichtern das Leben.
Die Informationen der Heilpraktikerin Nora Kircher, selbst eine Betroffene, bieten praxisnahe Hilfe für Patienten mit vielen Rezepten und Tipps für den Alltag.
Neben Informationen zur Milchallergie und Laktoseintoleranz sowie medizinischen Erklärungen bietet das Buch Einkaufsvorschläge, warenkundliche Hinweise, viele Rezepte und nützliche Adressen (u.a. Selbsthilfegruppen oder spezialisierte Bezugsquellen) sowie Tipps für den Urlaub.
Abwechslungsreiche Rezepte nehmen dem Leser die Scheu vor neuen, noch unbekannten Lebensmitteln und praxisorientierte Hinweise, vor allem auch für die Ernährung von Kindern, erleichtern das Leben.
Klappentext zu „Milchallergie und Laktoseintoleranz “
Von einer Betroffenen für Betroffene: praxisnahe Information der Heilpraktikerin Nora Kircher für Patienten mit vielen Rezepten und Tipps für den Alltag.Neben aktuellen Informationen zur Milchallergie und Laktoseintoleranz sowie medizinischen Erklärungen bietet das Buch Einkaufsvorschläge, warenkundliche Hinweise, viele Rezepte und nützliche Adressen (u.a. Selbsthilfegruppen oder spezialisierte Bezugsquellen) sowie Tipps für den Urlaub.
Abwechslungsreiche Rezepte nehmen dem Leser die Scheu vor neuen, noch unbekannten Lebensmitteln und praxisorientierte Hinweise, vor allem auch für die Ernährung von Kindern, erleichtern das Leben.
Inhaltsverzeichnis zu „Milchallergie und Laktoseintoleranz “
EinleitungWas ist Laktose?
Was ist Milchsäure?
Milchallergie
Milchunverträglichkeit bei Säuglingen
Asiaten vertragen keine Milch
Diagnosen bei Allergien
Laktoseintoleranz
Medikamente gegen Laktoseintoleranz
Galaktosämie
Von Natur aus laktosefreie Lebensmittel
Lebensmittel mit Laktose
Laktosearme Milchprodukte
Lebensmittel, die Laktose als Zusatz enthalten können
Gefahren, wenn man trotzdem Laktose isst
Die gelegentliche "Sünde"Calcium
Vegetarisch oder vegan leben
Laktose ist oft in Medikamenten enthalten
SOS-Kapsel
Der Schwerbehindertenausweis
Das Finanzamt
Die Krankenkasse Kinder
Einkaufen
Warenkundliche Hinweise
Einkaufsführer laktosefreier Lebensmittel
Vorratshaltung
Unterwegs trotz Diät
Lebensmittel, die Sie vielleicht noch nicht kennen Nützliche Tipps zu den Rezepten
Alternative Süssmittel
Das richtige Fett REZEPTE
Mengenangaben
Die richtige Lebensmittelmenge Brot
Grundrezept Sauerteig
Grundrezept Hefeteig
Dinkel-Amaranthbrot
Sauerteig-Roggenbrot mit Sonnenblumenkernen
Dinkel-Sauerteigbrot
Vollkornbrötchen
Dinkelbrötchen mit Oregano
Fladenbrot aus der Pfanne Pikante Brotaufstriche
Kräuteravocado
Avocadocreme
Lopino
Kapern-Tofubelag
Schnittlauch
Tomatenscheiben
Tomaten mit Salz
Gebratene Zwiebeln Süsse Brotaufstriche
Tahincreme
Bananenaufstrich
Carob-Tafel mit Banane
Bananen-Tofu-Creme
Johannisbeerfruchtaufstrich
Haferflocken-Frischkornbrei zum Frühstück Suppen
Möhrensuppe
Schnelle Möhrensuppe
Broccolisuppe mit gepufften Reisnudeln
Hokkaidokürbis-Suppe
Gurkensuppe Salalatsossen
Essig
Öl
Sojatrunk-Salatsosse
Sojatrunk-Cashewmus-Salatsosse
Saftsosse mit Apfelpektin
Orangensaft-Bananen-Sosse
Apfel-Salatsosse
Apfel-Cashew-Salatsosse
Rote-Bete-Salatsosse
Avocado-Salatsosse
Avocado-Kräuter-Salatsosse Mayonnaise
Mayonnaise, Grundrezept
Remoulade Kartoffelgerichte
Ohne Wasser im Dampf gegart
Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln
Ofenkartoffeln
Kartoffeln im Bräter
Kartoffelsalat ohne Mayonnaise
... mehr
Quinoa
Quinoa kochen
Quinoa gesüsst Reisgerichte
Grundrezept
Reis mit Zwiebeln
Curryreis Gemüsegerichte
Möhren im Möhrensaft
Möhren in Olivenöl
Möhren mit Banane
Blumenkohl mit Sojatrunk-Sosse
Grünkohl
Sellerieschnitzel
Sellerie oder Pastinaken aus dem Ofen
Mangold mit Tomatenmark
Spinat
Broccoli mit gehobelten Mandeln
Broccoli mit Tomatenmark
Aubergine aus dem Backofen
Tomatensosse mit Kapern und Oliven
WirsingkohlWirsing, süss-sauer
Kichererbsenpaste
Lauchgemüse
Lauchgemüsecreme Tofugerichte
Tofu gebacken
Tofu-Hackfleisch Lopinogerichte
Lopino mit Zwiebeln
Lopino-Bratlinge
Lopino mit Möhren
Lopino mit Sesam überbacken Fleischgerichte
Braten mit Trockenobst
Braten im Ofen
Frikadellen mit Mandeln Fischgerichte
Karpfen mit Gartenkräutern
Scholle mit gehobelten Mandeln Geflügel
Hühnerbrust mit Banane
Hähnchen aus dem Ofen
Pute mit Banane und Kiwi
Putengeschnetzeltes Schnelle Gerichte
Reisnudeln mit Mais
Kartoffel-Möhren-Eintopf
Chinakohl, gedünstet
Quinoa mit Broccoli
Reis mit Tomaten
Fertiges Gericht aus dem Ofen Pizza
Tomatenpizza
Gemüsekuchen Babykost
Haferbrei mit Reisdrink und Apfel
Quinoabrei mit Sojatrunk
Hafer- oder Quinoabrei mit Reisdrink
Haferbrei mit Banane
Möhren mit Reisdrink Kuchen
Marmorkuchen
Carobkuchen
Biskuitboden mit Obst
Hefe-Rosinenbrot
Dattelkuchen
Zwetschgenkuchen
Streuselkuchen mit Sonnenblumenkernen Waffeln
Waffeln mit Ei
Waffeln ohne Ei mit Sonnenblumenkernen
Waffeln mit Ahornsirup Plätzchen
Vanillekipferl mit Sesam
Erdnusskekse
Mandelhäufchen Muffins
Muffins mit Rosinen
Muffins mit Schokostücken
Muffins mit Sesam Fettgebackenes, süss
Kugeln mit Mandeln
Kugeln mit Zucker und Sesam Pfannkuchen
Süsser Pfannkuchen
Pfannkuchen mit Leberwurst Pikante Naschereien
Reisnudeln, gepufft
Sonnenblumenkerne, geröstet
Popcorn mit Salz
Kartoffelchips Süsse Naschereien
Popcorn, süss
Sesamkrokant
Marzipan
Halwa
Tahinpaste
Toffe
Quinoa kochen
Quinoa gesüsst Reisgerichte
Grundrezept
Reis mit Zwiebeln
Curryreis Gemüsegerichte
Möhren im Möhrensaft
Möhren in Olivenöl
Möhren mit Banane
Blumenkohl mit Sojatrunk-Sosse
Grünkohl
Sellerieschnitzel
Sellerie oder Pastinaken aus dem Ofen
Mangold mit Tomatenmark
Spinat
Broccoli mit gehobelten Mandeln
Broccoli mit Tomatenmark
Aubergine aus dem Backofen
Tomatensosse mit Kapern und Oliven
WirsingkohlWirsing, süss-sauer
Kichererbsenpaste
Lauchgemüse
Lauchgemüsecreme Tofugerichte
Tofu gebacken
Tofu-Hackfleisch Lopinogerichte
Lopino mit Zwiebeln
Lopino-Bratlinge
Lopino mit Möhren
Lopino mit Sesam überbacken Fleischgerichte
Braten mit Trockenobst
Braten im Ofen
Frikadellen mit Mandeln Fischgerichte
Karpfen mit Gartenkräutern
Scholle mit gehobelten Mandeln Geflügel
Hühnerbrust mit Banane
Hähnchen aus dem Ofen
Pute mit Banane und Kiwi
Putengeschnetzeltes Schnelle Gerichte
Reisnudeln mit Mais
Kartoffel-Möhren-Eintopf
Chinakohl, gedünstet
Quinoa mit Broccoli
Reis mit Tomaten
Fertiges Gericht aus dem Ofen Pizza
Tomatenpizza
Gemüsekuchen Babykost
Haferbrei mit Reisdrink und Apfel
Quinoabrei mit Sojatrunk
Hafer- oder Quinoabrei mit Reisdrink
Haferbrei mit Banane
Möhren mit Reisdrink Kuchen
Marmorkuchen
Carobkuchen
Biskuitboden mit Obst
Hefe-Rosinenbrot
Dattelkuchen
Zwetschgenkuchen
Streuselkuchen mit Sonnenblumenkernen Waffeln
Waffeln mit Ei
Waffeln ohne Ei mit Sonnenblumenkernen
Waffeln mit Ahornsirup Plätzchen
Vanillekipferl mit Sesam
Erdnusskekse
Mandelhäufchen Muffins
Muffins mit Rosinen
Muffins mit Schokostücken
Muffins mit Sesam Fettgebackenes, süss
Kugeln mit Mandeln
Kugeln mit Zucker und Sesam Pfannkuchen
Süsser Pfannkuchen
Pfannkuchen mit Leberwurst Pikante Naschereien
Reisnudeln, gepufft
Sonnenblumenkerne, geröstet
Popcorn mit Salz
Kartoffelchips Süsse Naschereien
Popcorn, süss
Sesamkrokant
Marzipan
Halwa
Tahinpaste
Toffe
... weniger
Autoren-Porträt von Nora Kircher
Nora Kircher schreibt aus eigener Erfahrung und ist Autorin mehrerer Ernährungsratgeber. Sie ist Mitglied im Deutschen Allergikerverband und beruflich als Heilpraktikerin tätig. Sie leitet ein Seminarzentrum für Gesundheit und berät seit vielen Jahren Patienten in Diätfragen. Zudem ist sie Dozentin für Heilpraktiker an der Paracelsus-Schule Hannover. www.nora-kircher.de
Bibliographische Angaben
- Autor: Nora Kircher
- 2008, Neuausg., 173 Seiten, Masse: 14,9 x 22,3 cm, Kartoniert (TB), Deutsch
- Verlag: Hädecke
- ISBN-10: 3775007105
- ISBN-13: 9783775007108
- Erscheinungsdatum: 14.10.2008
Rezension zu „Milchallergie und Laktoseintoleranz “
"Insgesamt ein sehr gutes Buch, das informiert und hilft. Es eignet sich sowohl für direkt Betroffene, als auch für Menschen, die jemanden mit Laktoseintoleranz oder Milchallergie im Familien- und Freundeskreis haben.." media-mania.de
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