Saucen. Die Kochschule
Die perfekte Begleitung für Fleisch, Fisch, Geflügel, Gemüse und Dessert
Die moderne Saucen-Schule
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Saucen. Die Kochschule “
Die moderne Saucen-Schule
Klappentext zu „Saucen. Die Kochschule “
Saucen sind die unterschätzte Königsdisziplin des Kochens. Denn die Sauce hat das Potenzial, ein "durchschnittliches" Gericht aufzuwerten, aber ebenso, ein perfektes Gericht zunichtezumachen. An der Sauce hängt also oft das Urteil über ein Gericht. Die meisten ambitionierten Hobbyköche fürchten die Sauce - erstens, weil eine perfekte Sauce so schwierig zu machen ist. Und zweitens, weil wir Deutschen die Sauce schlicht und einfach lieben: Ohne Sauce ist das Essen nicht komplett.
Autoren-Porträt von Susann Kreihe
Kreihe, Susann Susann Kreihe entwickelt seit vielen Jahren mit Leidenschaft kreative und passgenaue Rezepte. Ihre Kreationen erscheinen regelmässig in Kochbüchern und Zeitschriften verschiedener Verlage. Neben der Arbeit als Rezeptautorin ist die gelernte Köchin und Betriebswirtin für Hotellerie und Gastronomie auch als Ghostwriterin für bekannte Spitzenköche tätig. Auf www.gerichte-werkstatt.de schreibt sie über die schönen Seiten des Lebens - Kochen und Geniessen.
Bibliographische Angaben
- Autor: Susann Kreihe
- 2021, Neuauflage, 304 Seiten, Masse: 22,8 x 27,1 cm, Gebunden, Deutsch
- Verlag: Christian
- ISBN-10: 3959613652
- ISBN-13: 9783959613651
- Erscheinungsdatum: 22.10.2019
Pressezitat
Auf dieses Buch haben nicht nur Kochanfänger schon lange gewartet Passauer Neue Presse Für jede Gelegenheit und jeden Geschmack ist etwas dabei - keine andere Beschreibung würde dieser unerschöpflichen Rezeptsammlung gerecht. Lust auf Landküche
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