Thüringisches Kochbuch für die bürgerliche Küche
Die Thüringische Küche gilt als bodenständige Hausmannskost und wird durch sehr fleischbetonte, aber auch fruchtige Gerichte dominiert. Ihr Ursprung ist einerseits im Wald reichtum des Landes Thüringen, andererseits durch die fruchtbaren Obst- und Gemüse...
lieferbar
versandkostenfrei
Buch (Kartoniert)
Fr. 34.90
inkl. MwSt.
- Kreditkarte, Paypal, Rechnungskauf
- 30 Tage Widerrufsrecht
Produktdetails
Produktinformationen zu „Thüringisches Kochbuch für die bürgerliche Küche “
Klappentext zu „Thüringisches Kochbuch für die bürgerliche Küche “
Die Thüringische Küche gilt als bodenständige Hausmannskost und wird durch sehr fleischbetonte, aber auch fruchtige Gerichte dominiert. Ihr Ursprung ist einerseits im Wald reichtum des Landes Thüringen, andererseits durch die fruchtbaren Obst- und Gemüse anbaugebiete in der Mitte des Landes geprägt. Bekannteste Gerichte sind die Thüringer Klösse, bestehend aus Kartoffeln, und die Thüringer Rostbratwurst. Eine wichtige Rolle spielen ausserdem Wurst- und Wild spezialitäten. Die Küche Thüringens stellt heute noch eine reichhaltige und eher schwere Küche dar. Dies rührt von dem Umstand her, dass Thüringen seit Ewigkeiten von der arbeitsreichen Landwirtschaft und dem harten Bergbau und Forstwesen geprägt ist. Entsprechend kräftig sind die Mahlzeiten unter Einsatz von viel Fleisch und gehaltvollen Sossen. Das klassische Sonntags- und Festessen sind Thüringer Klösse mit Apfelrotkohl, Rinderrouladen und einer fetten Bratensosse, dazu wird - je nach Belieben - ein Pilsener oder ein Schwarzbier gereicht. Überhaupt spielt Fleisch auch heute noch eine herausgehobene Rolle, beliebt sind vor allem Thüringer Rostbratwurst und Schmöllner Mutzbraten. (Wiki)Nachdruck der Originalauflage von 1865.
Bibliographische Angaben
- Autor: Sophie Albrecht
- 2016, 124 Seiten, Masse: 14,9 x 21,1 cm, Kartoniert (TB), Deutsch
- Verlag: Fachbuchverlag-Dresden
- ISBN-10: 3956928857
- ISBN-13: 9783956928857
Kommentar zu "Thüringisches Kochbuch für die bürgerliche Küche"
0 Gebrauchte Artikel zu „Thüringisches Kochbuch für die bürgerliche Küche“
Zustand | Preis | Porto | Zahlung | Verkäufer | Rating |
---|
Schreiben Sie einen Kommentar zu "Thüringisches Kochbuch für die bürgerliche Küche".
Kommentar verfassen