Von der Viehzucht

Frontmatter -- Vorrede von Albrecht Thaer. -- Vorrede des Verfassers. Zur ersten Ausgabe. -- Vorrede zur zweiten Ausgabe -- Inhalt des ersten Bandes -- Erklärung der Kupfertafeln. -- Erstes Hauptstück. -- Erster Theil. Don der Oekonomie überhaupt, deren Theilen, deren Nutzen, den dabei erforderlichen Vor-, Neben- und Hauptkenntnissen, und der ökonomischen Regierungs-Kunst. -- Erster Abschnitt. Ueber den richtigen Begriff des Worts Oekonomie, über die Entstehung und Vervollkommnung der Oekonomie Wissenschaft und die einzelnen Theile der theoretischen und der praktischen Oekonomie. -- Zweiter Abschnitt. Von den Mitteln, sich die gehörigen theoretischen und praktischen Kenntnisse in der Oekonomie zu verschaffen. -- Dritter Abschnitt. Don dem vielfachen Nutzen der Oekonomie-Kenntniss für mehrere Klassen der Staats-Bürger. -- Vierter Abschnitt. Von den Vor- oder Nebenkenntnissen, welche einem guten Oekonomen erforderlich sind. -- Zweiter Theil. Don der ökonomischen Regierungs Kunst, oder der Kunst, einem grossen Haushalte gehörig vorzustehen und alles dabei gut zu lenken. -- Erster Abschnitt. Don dem Benehmen eines Oekonomen gegen seine Untergebenen, um Achtung und Folgsamkeit derselben zu erwirken. -- Zweiter Abschnitt. Don der Haushalts-Polizei, der solche erleichternden strengen Subordination der Dienerschaft, und demjenigen, was bei Annahme der Dienstboten zu beobachten ist. -- Zweites Hauptstück. -- Erster Theil. Von der Viehzucht. -- Erster Abschnitt. Über den richtigen Begriff des Worts Viehzucht, über die verschiedenen Arten der Viehzucht und die allgemeinen Mittel, sich gutes Vieh aller Art zu verschaffen und es gesund und in gutem Stande zu erhalten. -- Zweiter Abschnitt. Von den einzelnen hauptsächlichen Arten der ökonomischen Viehzucht, und dem, was bei jeder Art derselben zu beobachten ist. -- Erstes Kapitel. Don der Behandlung der Pferde und demjenigen, wonach ein guter Oekonom hiebei zu sehen hat- -- Zweites Kapitel. Von der Rindviehzucht. -- Drittes