Wiener Küche
Wirtshausgulasch & Topfenpalatschinken - Klassiker und neue Inspirationen
Nicht nur für den Schmäh und die Sachertorte ist Wien berühmt, sondern neben so vielen anderen Attraktionen auch für seine Kaffeehauskultur, den Naschmarkt und seine kulinarischen Genüsse. Die Wiener Küche ist durch die böhmische, ungarische und die...
lieferbar
versandkostenfrei
Buch (Gebunden)
Fr. 32.90
inkl. MwSt.
- Kreditkarte, Paypal, Rechnungskauf
- 30 Tage Widerrufsrecht
Produktdetails
Produktinformationen zu „Wiener Küche “
Klappentext zu „Wiener Küche “
Nicht nur für den Schmäh und die Sachertorte ist Wien berühmt, sondern neben so vielen anderen Attraktionen auch für seine Kaffeehauskultur, den Naschmarkt und seine kulinarischen Genüsse. Die Wiener Küche ist durch die böhmische, ungarische und die Balkanküche geprägt, viele Gerichte wie Knödel, Mehlspeisen oder Schnitzel sind in der ganzen Welt bekannt.Auf ihrem Blog "Frau Ziii kocht ... was" präsentiert die Wienerin Susanne Zimmel ebendies: weltbekannte Klassiker, aber auch neue Kreationen und immer wieder köstlichste Gerichte! Mit von der Partie sind in ihren kulinarischen Geschichten auch immer der Herr Ziii, ihr Mann, sowie ihre Tochter, das Fräulein Ziii, die natürlich auch eine Menge mitzureden haben, wenn es um ihr leibliches Wohl geht. Für dieses Buch hat Frau Ziii ihre ganz persönlichen Lieblingsrezepte zusammengetragen: Von Jausenklassikern über Suppen und deftige Hauptgerichte wie dem Wirtshausgulasch bis zu den berühmten Mehlspeisen. Der Clou der Gerichte ist hierbei: Typisch österreichische Rezepte werden mal in ihrer Ursprungsform belassen, mal in die heutige Zeit übertragen. So gibt es neben der klassisch gefüllten Paprika auch eine Version "für Urlaubsreife", der traditionelle Kümmelbraten kommt mit einer knusprigen Schwarte daher, welche im Rohr aufspringt wie Popcorn. Und die Fleckerl (Nudeln) gibt es ganz neumodisch mit Ingwer und Haselnuss.
Dieses sehr persönliche Kochbuch erzählt neben der Zubereitung der Gerichte auch etwas über ihre Entstehungsgeschichte, lässt die Leser teilhaben an Wissen über typische Zutaten und Wiener Kochtradition. Ein Erlebnisbuch, das den Hobbykoch in die Welt des österreichischen Genusses entführt - reich und charmant bebildert und besonders liebe- und stilvoll gestaltet.
Susanne Zimmel alias Frau Ziii begeistert seit Jahren in ihrem Foodblog "Frau Ziii kocht ... was" ihre Leser mit moderner Wiener Küche und persönlichen Geschichten. Ihre Rezepte interpretieren die Wiener Küche sehr jung und modern.
... mehr
Gleichzeitig möchte sie ihren Lesern die Tradition und das Leben in Wien näher bringen. Ihr Blog wurde 2012 mit dem AMA Food Blog Award ausgezeichnet.
... weniger
Bibliographische Angaben
- Autor: Susanne Zimmel
- 2015, 240 Seiten, 200 farbige Abbildungen, Masse: 19,8 x 25,7 cm, Gebunden, Deutsch
- Herausgegeben: DK Verlag
- Verlag: Dorling Kindersley
- ISBN-10: 3831027811
- ISBN-13: 9783831027811
- Erscheinungsdatum: 24.09.2015
Rezension zu „Wiener Küche “
Mitarbeitertipp von Astrid Weninger aus der Weltbild Zentrale / Redaktion:Ein ganz wunderbares Kochbuch, das jeden Fan der Wiener Küche vor Freude strahlen lassen wird. Wunderschön und mit viel Wiener Flair gestaltet begeistert dieses Buch mit toller Food-Fotografie, die jedem Betrachter das Wasser im Mund zusammen laufen lässt. Jedes Rezept ist ausführlich und einfach nachzuvollziehen erklärt und mit einem ungemein appetitlichen Bild versehen. Außerdem gibt es in dem Buch viel Interessantes und Wissenswertes über Wien und seine kulinarischen Traditionen zu entdecken und zahlreiche Tipps und Tricks erleichtern das Gelingen und bereichern den eigenen Küchengrundschatz. Die Rezepte selbst sind vielseitig und abwechslungsreich und decken von süß über pikant die ganze, weite Bandbreite der köstlichen Wiener Küche ab.
Kommentar zu "Wiener Küche"
0 Gebrauchte Artikel zu „Wiener Küche“
Zustand | Preis | Porto | Zahlung | Verkäufer | Rating |
---|
Schreiben Sie einen Kommentar zu "Wiener Küche".
Kommentar verfassen