{"product_id":"bausteine-christian-bau","title":"bau.steine (Christian Bau)","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eDie Kochkunst von Christian Bau in einem Meisterwerk\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003cb\u003eExklusive Einblicke\u003c\/b\u003e in die kulinarische Welt von \u003cb\u003eChristian Bau, 3-Sterne-Koch\u003c\/b\u003e und Patron von Victor's Fine Dining by Christian Bau auf \u003cb\u003eSchloss Berg in Perl-Nennig \u003c\/b\u003ean der Mosel\u003cbr\u003e- \u003cb\u003e7 Menüs, 56 exquisite Gänge\u003c\/b\u003e und 28 Auszugsgerichte, die die Einzigartigkeit seiner Küche zeigen\u003cbr\u003e- \u003cb\u003eFaszinierender Mix\u003c\/b\u003e aus französischer und japanischer Hochküche\u003cbr\u003e- \u003cb\u003eErgänzende Texte von Dr. Christoph Wirtz\u003c\/b\u003e, die Baus Philosophie und Passion beleuchten\u003cbr\u003e- Brillante Fotografien von\u003cb\u003e Food-Fotograf Lukas Kirchgasser\u003c\/b\u003e, die Lust auf eine kulinarische Reise nach Schloss Berg machen\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEntdecken Sie die unvergleichliche Kochkunst von Christian Bau!\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eIn \u003ci\u003ebau.steine \u003c\/i\u003epräsentiert Christian Bau seine Meisterwerke, die den aktuellen Stand seiner \u003cb\u003ekulinarischen Kunst\u003c\/b\u003e festhalten. Als Patron des mit \u003cb\u003edrei Michelin-Sternen\u003c\/b\u003e ausgezeichneten Restaurants und Träger des Bundesverdienstkreuzes für seine Verdienste als \"Meister der Kochkultur und kulinarischer Botschafter Deutschlands\" sind seine \u003cb\u003emodernen Klassiker\u003c\/b\u003e eine ausgezeichnete Symbiose aus französischen Wurzeln und asiatischen Einflüssen.\u003cbr\u003eErleben Sie \u003cb\u003e56 unvergessliche Gerichte\u003c\/b\u003e wie \"Japanischer Moment. Matchatee, Litschi, grüne Shiso\" und \"Saibling Ike Jime. Kohlrabi, Meerrettich\". \u003cb\u003e28\u003c\/b\u003e \u003cb\u003eAuszugsgerichte\u003c\/b\u003e - so genannte Bau.Steine - erläutern die Schlüsselkomponenten und Grundprinzipien der Bau´schen Küche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eLassen Sie sich von Christian Baus unnachahmlicher Küche verzaubern!\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003ch4\u003eAutorenportrait\u003c\/h4\u003e\u003cdiv\u003eChristian Bau, im Badischen geboren, als bester Lehrling seines Jahrgangs von der Leidenschaft für kulinarische Spitzenleistung gepackt, in der berühmten Schwarzwaldstube geprägt, verwirklicht seine Vision zeitgemäßer Spitzenküche in Victor's Fine Dining by Christian Bau seit 1998 als Küchenchef und Gastgeber. Seinen Leitsatz \"Do things with passion or not at all\" füllt er jeden Tag mit Leben. Vielleicht ist das sein Erfolgsgeheimnis für 20 Jahre 3 Michelinsterne.\u003c\/div\u003e\u003ch4\u003eWeitere Angaben\u003c\/h4\u003e\u003cdiv\u003eBuch (Hardcover), Deutsch, 360 Seiten\u003c\/div\u003e","brand":"Weltbild.ch: Bücher \u0026 Outlet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65880239636829,"sku":"K089764605","price":60.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/8915\/0045\/files\/8976460500001A.jpg?v=1789012711","url":"https:\/\/weltbild.ch\/products\/bausteine-christian-bau","provider":"Weltbild.ch Bücher \u0026 Outlet","version":"1.0","type":"link"}