{"product_id":"bayerische-kuche-vom-feinsten-alexander-huber","title":"Bayerische Küche vom Feinsten (Alexander Huber)","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eTradition trifft auf Moderne in der bayerischen Wirtshausküche\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eDie \u003cb\u003ebayerische Küche\u003c\/b\u003e gehört zu den beliebtesten Regionalküchen Deutschlands. Wie vielseitig und modern dabei die traditionellen Gerichte sein können, beweist \u003cb\u003eSpitzenkoch Alexander Huber\u003c\/b\u003e in seinem \u003cb\u003eSternerestaurant \"Huberwirt\"\u003c\/b\u003e, welches er bereits in der 11. Generation in Pleiskirchen im oberbayerischen Landkreis Altötting führt. Seine besten Rezepte finden sich nun in diesem Kochbuch.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVon der Bratensülze mit Schmand und Radieserl über das Kalbslüngerl mit Serviettenknödel bis hin zur Dampfnudel mit Vanillesauce - die knapp \u003cb\u003e60 Rezepte\u003c\/b\u003e zeigen einen vielfältigen Querschnitt durch die \u003cb\u003eoberbayerische Wirtshausküche\u003c\/b\u003e. Modern, leicht und mit persönlicher Note von Sternekoch Alexander Huber. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- \u003cb\u003eDie echte bayerische Wirtshausküche:\u003c\/b\u003e Neben den raffinierten Rezepten finden sich im Buch Themen wie Familientradition, Stammtisch und Mittagstisch, die die bayerische Küche lebendig machen.\u003cbr\u003e- \u003cb\u003eAlle Rezepte werden im Wirtshaus \"Huberwirt\"\u003c\/b\u003e in Pleiskirchen in dieser Form serviert. Über 400 Jahre Familientradition sprechen für sich.\u003cbr\u003e- \u003cb\u003eLeicht, frisch und modern:\u003c\/b\u003e  So kann die bayerische Küche auch sein ohne ihre Tradition zu verlieren.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eBayerische Wirtshausküche neu interpretiert: Sterneküche aus Bayern mit Spitzenkoch Alexander Huber.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003ch4\u003eAutorenportrait\u003c\/h4\u003e\u003cdiv\u003eAlexander Huber, geboren 1979 hatte eine glückliche Kindheit im elterlichen Wirtshaus im oberbayerischen Pleiskirchen. Nach seiner Ausbildung zum Koch arbeitete er in exzellenten Restaurants, wie das Tantris, das Bareiss, das Döllerer und beim Restaurant Bründlhof. Seit 2006 ist er verantwortlicher Küchenchef im Elternhaus Huberwirt und seit 2017 Patron. Zusammen mit seiner Frau Sandra führt er das Wirtshaus, das seit 2013 einen Stern hat (Guide Michelin) in der 11. Generation.\u003c\/div\u003e\u003ch4\u003eWeitere Angaben\u003c\/h4\u003e\u003cdiv\u003eBuch (Hardcover), Deutsch, 240 Seiten\u003c\/div\u003e","brand":"Weltbild.ch: Bücher \u0026 Outlet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65879687496029,"sku":"K091074045","price":43.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/8915\/0045\/files\/9107404500001A.jpg?v=1788994793","url":"https:\/\/weltbild.ch\/products\/bayerische-kuche-vom-feinsten-alexander-huber","provider":"Weltbild.ch Bücher \u0026 Outlet","version":"1.0","type":"link"}