{"product_id":"brot-backen-in-perfektion-mit-hefe-lutz-geissler","title":"Brot backen in Perfektion mit Hefe (Lutz Geißler)","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eDer SPIEGEL-Bestseller zum Thema Brotbacken\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas Plötz-Prinzip ist ein Segen für Neueinsteiger und für alle, deren Brote bisher nie so schön und knusprig waren wie vom Bäcker. Brotpapst Lutz Geißler hat dafür spezielle Tricks und äußerst präzise Rezepte entwickelt, die fehlendes Equipment, das sonst nur Bäcker haben, komplett überflüssig machen. Ein normaler Ofen und handelsübliches Mehl genügen. Nicht mal eine Knetmaschine ist für ein perfektes Backergebnis notwendig. Über \u003cb\u003e70 Klassiker wie Baguettes, Brötchen, Hörnchen, Körner- und Mischbrote, Pizza und Focaccia\u003c\/b\u003e lassen sich so einfach und sicher selbst backen. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003eMit präzisen \u003cb\u003eSchritt-für-Schritt-Anleitungen \u003c\/b\u003efür die schönsten Krusten und grobporige Krumen. So gelingt jedes Brot wie von selbst!\u003cp\u003e\u003c\/p\u003eAuch \u003cb\u003efür Einsteiger \u003c\/b\u003egeeignet - mit \u003cb\u003eGelinggarantie\u003c\/b\u003e!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAusstattung: 4-farbig, ca. 187 Farbfotos\u003c\/div\u003e\u003ch4\u003eAutorenportrait\u003c\/h4\u003e\u003cdiv\u003eGutes Brot ist die Leidenschaft von \u003cb\u003eLutz Geißler\u003c\/b\u003e. Ursprünglich Geologe, entwickelt er als Selbstständiger in jeder freien Minute Rezepte für das Gastronomie- und Bäckerhandwerk, schreibt Backbücher, gibt Brotbackkurse und hofft auf eine Rückkehr des traditionellen Bäckerhandwerks. Lutz Geißler begann 2008 mit dem Brotbacken, eher aus einer Laune heraus, um den Kopf zu lüften. In wenigen Jahren vertiefte er sich so sehr in die Materie, dass das Brotbacken inzwischen vom Hobby zu Beruf und Berufung zugleich geworden ist. Seit 2009 veröffentlicht Lutz Geißler seine Rezepte und Backergebnisse sowie Tipps und Reportagen auf seinem Blog.\u003c\/div\u003e\u003ch4\u003eWeitere Angaben\u003c\/h4\u003e\u003cdiv\u003eBuch (Paperback), Deutsch, 192 Seiten\u003c\/div\u003e","brand":"Weltbild.ch: Bücher \u0026 Outlet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65782380560733,"sku":"K097753350","price":18.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/8915\/0045\/files\/9775335000001A.jpg?v=1788332977","url":"https:\/\/weltbild.ch\/products\/brot-backen-in-perfektion-mit-hefe-lutz-geissler","provider":"Weltbild.ch Bücher \u0026 Outlet","version":"1.0","type":"link"}