{"product_id":"brot-backen-in-perfektion-sonderedition-lutz-geissler","title":"Brot backen in Perfektion - Sonderedition (Lutz Geißler)","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie beiden erfolgreichsten Backbücher aller Zeiten   im exklusiven Doppelband\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÜber \u003cstrong\u003e300.000 verkaufte Exemplare\u003c\/strong\u003e der Bücher  Brot­ backen in Perfektion mit Hefe  und  Brot backen in Perfektion mit Sauerteig   haben bereits unzählige Menschen dazu inspiriert, selbst zu Hause Brot zu backen. Dank \u003cstrong\u003epräziser, alltagstauglicher Rezepte\u003c\/strong\u003e gelingen damit selbst Anfängern Brote, die in Geschmack, Aussehen und Bekömmlichkeit so nur in wenigen ausgesuchten Bäckereien zu bekommen sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoraussetzungen sind ein gewöhnlicher Ofen, etwas Mehl, Salz und Hefe   eine Knetmaschine ist hilfreich, aber nicht erforderlich. \u003cstrong\u003eLutz Geißler\u003c\/strong\u003e zeigt mit seinen \u003cstrong\u003esorgfältig getesteten Rezepten\u003c\/strong\u003e, wie man durch langsame Teigführung und reduzierte Hefemengen sowie mit wenig Aufwand perfekt eine Krume und Kruste zaubert, wie sie so nur in Handarbeit mit aus­reichend Zeit möglich ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVon \u003cstrong\u003eknusprigen Roggenbroten\u003c\/strong\u003e über \u003cstrong\u003eperfekte Baguettes\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eBrezeln\u003c\/strong\u003e bis zu süßen Köstlichkeiten wie \u003cstrong\u003eBrioche\u003c\/strong\u003e: In 130 Rezepten entdecken Backfans die schönsten und beliebtesten \u003cstrong\u003eBrotklassiker mit Hefe und Sauerteig\u003c\/strong\u003e in bester \u003cstrong\u003eQualität\u003c\/strong\u003e   gesammelt in einem der wohl schönsten Backbücher überhaupt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEine sehr hochwertige Gestaltung erwartet Sie:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e- Umschlag in Leinenoptik\u003cbr\u003e- Prägung\u003cbr\u003e- zwei Lesebändchen\u003cbr\u003e- Banderole\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003ch4\u003eAutorenportrait\u003c\/h4\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eGutes Brot ist die Leidenschaft von \u003cstrong\u003eLutz Geißler\u003c\/strong\u003e. Ursprünglich Geologe, entwickelt er als Selbstständiger in jeder freien Minute Rezepte für das Gastronomie- und Bäckerhandwerk, schreibt Backbücher, gibt Brotbackkurse und hofft auf eine Rückkehr des traditionellen Bäckerhandwerks.\u003cbr\u003eLutz Geißler begann 2008 mit dem Brotbacken, eher aus einer Laune heraus, um den Kopf zu lüften. In wenigen Jahren vertiefte er sich so sehr in die Materie, dass das Brotbacken inzwischen vom Hobby zu Beruf und Berufung zugleich geworden ist.\u003cbr\u003eSeit 2009 veröffentlicht Lutz Geißler seine Rezepte und Backergebnisse sowie Tipps und Reportagen auf seinem Blog www.ploetzblog.de.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHubertus Schüler\u003c\/strong\u003e wurde Fotograf, weil er, wie er selbst von sich behauptet, nicht malen könne   was angesichts seiner Werke ein großes Glück für die Fotografie ist!\u003cbr\u003eGeboren und aufgewachsen im schönen Münster, absolvierte er dort in einer Werbeagentur auch die Ausbildung zum Fotografen. Die Assistenzzeit verbrachte er in Düsseldorf, bevor er sich 1990 in Bochum selbständig machte. \u003cbr\u003eSeitdem arbeitet er mit Vorliebe und Hingabe an spannenden Buchprojekten und genießt den gestalterischen Freiraum, in dem er sich dabei bewegen darf.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003ch4\u003eWeitere Angaben\u003c\/h4\u003e\u003cdiv\u003eBuch (Hardcover), Mit Lesebändchen, Deutsch, 336 Seiten\u003c\/div\u003e","brand":"Weltbild.ch: Bücher \u0026 Outlet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65838200029533,"sku":"K097720754","price":52.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/8915\/0045\/files\/9772075400001A.jpg?v=1788746406","url":"https:\/\/weltbild.ch\/products\/brot-backen-in-perfektion-sonderedition-lutz-geissler","provider":"Weltbild.ch Bücher \u0026 Outlet","version":"1.0","type":"link"}