{"product_id":"das-schweden-kochbuch-niklas-ekstedt","title":"Das Schweden-Kochbuch (Niklas Ekstedt)","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDie Kunst der jungen nordischen Küche\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e... von ihren Wurzeln bis heute. Von traditionellen Zubereitungstechniken und Gerichten bis zu innovativen \u0026amp; kreativen Interpretationen. Von Klassikern wie Räucherlachs, Köttbullar und Kardamomschnecken bis zu gegrilltem Spitzkohl mit Zitronenbutter, Kürbis-Safran-Soufflé und marinierten Erdbeeren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNIklas Ekstedt ist Koch von internationalem Renommee und präsentiert in diesem Buch beliebte schwedische Rezepte sowie solche mit einem frischen, modernen Ansatz. Auf diese Weise bringt er uns die so zeitgemäße wie köstliche Küche seiner Heimat Schweden näher. Einfach lagom.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003ch4\u003eAutorenportrait\u003c\/h4\u003e\u003cdiv\u003eNiklas Ekstedt ist schwedischer Koch, Gastronom und regelmäßig zu Gast in schwedischen wie britischen Kochsendungen. Bereits mit Anfang zwanzig eröffnete er seine ersten beiden Restaurants in Stockholm. Er hat bereits mehrere Kochbücher verfasst, unter anderem, um alte kulinarische Techniken und vergessene Kochkünste mit Köchen und Hobbyköchen gleichermaßen zu teilen.\u003c\/div\u003e\u003ch4\u003eWeitere Angaben\u003c\/h4\u003e\u003cdiv\u003eBuch (Hardcover), Deutsch, 288 Seiten\u003c\/div\u003e","brand":"Weltbild.ch: Bücher \u0026 Outlet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65815047438685,"sku":"K010687563","price":31.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/8915\/0045\/files\/1068756300001A.jpg?v=1788559741","url":"https:\/\/weltbild.ch\/products\/das-schweden-kochbuch-niklas-ekstedt","provider":"Weltbild.ch Bücher \u0026 Outlet","version":"1.0","type":"link"}