{"product_id":"deftig-vegan-orient-anne-katrin-weber","title":"Deftig vegan Orient (Anne-Katrin Weber)","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVegane Orientküche: ein Fest für die Sinne!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDem Zauber der \u003cstrong\u003eraffinierten Küche\u003c\/strong\u003e und der \u003cstrong\u003eeinzigartigen Gastfreundschaft des Orients\u003c\/strong\u003e zu widerstehen, ist nahezu unmöglich   zu sehr verlocken die bunten Schalen und Teller mit \u003cstrong\u003eKöstlichkeiten auf den reich gedeckten Tafeln\u003c\/strong\u003e, zu herrlich duftet es aus den Töpfen und Pfannen, zu verführerisch ist der Anblick all der süßen Leckereien!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003erenommierte Kochbuchautorin Anne-Katrin Weber\u003c\/strong\u003e kann sich ein Leben ohne Salzzitronen, Minze, Tahin und Kreuzkümmel nur schwer vorstellen. In ihrem \u003cstrong\u003eneuen veganen Kochbuch\u003c\/strong\u003e nimmt sie uns mit auf eine \u003cstrong\u003ekulinarische Entdeckungsreise\u003c\/strong\u003e durch die \u003cstrong\u003everschiedenen orientalischen Küchen\u003c\/strong\u003e in ihrer faszinierenden Vielfalt, von der \u003cstrong\u003eTürkei über den Libanon und Israel bis nach Nordafrika\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine große Auswahl an \u003cstrong\u003efarbenfrohen Kleinigkeiten\u003c\/strong\u003e bildet den Auftakt, gefolgt von \u003cstrong\u003eüppigen Salaten, herzhaften Suppen, beliebtem Streetfood, aromatischen Hauptgerichten\u003c\/strong\u003e mit viel Gemüse, Hülsenfrüchten, Kräutern und Gewürzen und von \u003cstrong\u003esüßen Köstlichkeiten\u003c\/strong\u003e   natürlich alles vegan!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeiß geliebte Klassiker der orientalischen Küche wie die türkische Rote-Linsen-Suppe Mercimek Çorbasi, der libanesische Brotsalat Fattoush, knusprige Falafel oder Mejadra, der arabische Linsen-Reis mit goldgelben Röstzwiebeln, sind unter den \u003cstrong\u003eüber 70 veganen Rezepten\u003c\/strong\u003e ebenso zu finden wie moderne Kreationen, die direkt der pulsierenden Food-Szene von Tel Aviv oder Marrakesch entstammen könnten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbwechslungsreiche Genussküche mit wundervollen Aromen   perfekt auch für alle, die einfach weniger Fleisch essen wollen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003ch4\u003eAutorenportrait\u003c\/h4\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDie Autorin \u003cstrong\u003eAnne-Katrin Weber\u003c\/strong\u003e vertiefte nach ihrer Ausbildung zur Köchin ihre Praxis zunächst in der Sternegastronomie, bevor sie Ernährungswissenschaften studierte und redaktionelle Erfahrungen sammelte. Seitdem ist sie Autorin zahlreicher beliebter und zum Teil preisgekrönter Koch- und Backbücher und eine gefragte Foodstylistin. Besonders ihre vegetarischen und veganen Rezeptideen stoßen immer wieder auf Begeisterung. Anne-Katrin Webers Rezepte gelingen_  garantiert!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Autorin liebt schon seit Langem die Aromen des Orients und reiste zur Vorbereitung des Buches durch Marokko. Zurückgekehrt ist sie mit zahlreichen Küchenutensilien, Lebensmitteln und Rezeptideen, vor allem aber tief beeindruckt von der Gastfreundschaft und Herzlichkeit der Menschen, die ihr begegnet sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnne-Katrin Weber hat zusammen mit Wolfgang Schardt www.veggielicious.de ins Leben gerufen, den Foodblog rund um saisonales Gemüse. Hier leben die beiden ihre Liebe zu Tomaten, Fenchel und Co. aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWolfgang Schardt\u003c\/strong\u003e ist einer der erfolgreichsten Food-Fotografen Deutschlands. Sein moderner Bildstil ist geprägt von reduzierter Klarheit und einem ausgeprägten Sinn für Ästhetik. In seinem Hamburger Fotostudio arbeitet er für Zeitschriften- und Buchverlage sowie für die Werbung. Seine Lieblingsthemen sind Essen und Trinken, nicht nur in der Fotografie. Seit er zum ersten Mal Falafel gegessen hat, ist er süchtig nach den Aromen des Orients. Gern schwingt er auch selbst den Kochlöffel, mischt Paprika und Walnüsse zu libanesischem Muhammara und liebt Sabich, die mit gerösteten Auberginen gefüllten Fladenbrote. Dabei verbraucht er Unmengen von Tahin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit Anne-Katrin verbindet ihn nicht nur die Liebe zu Kräutern aus dem eigenen Garten, sondern auch ihr gemeinsames Projekt veggielicious.de.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003ch4\u003eWeitere Angaben\u003c\/h4\u003e\u003cdiv\u003eBuch (Hardcover), Deutsch, 192 Seiten\u003c\/div\u003e","brand":"Weltbild.ch: Bücher \u0026 Outlet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65857756234077,"sku":"K096459036","price":27.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/8915\/0045\/files\/9645903600001A.jpg?v=1788865331","url":"https:\/\/weltbild.ch\/products\/deftig-vegan-orient-anne-katrin-weber","provider":"Weltbild.ch Bücher \u0026 Outlet","version":"1.0","type":"link"}