{"product_id":"deftig-vegetarisch-alpenkuche-anne-katrin-weber","title":"Deftig vegetarisch - Alpenküche (Anne-Katrin Weber)","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKnödel, Käse, Kaiserschmarren ...\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlpenküche ist Sehnsuchtsküche, die mitten ins kulinarische Herz trifft. Wie zahlreiche andere Menschen ist auch die renommierte Kochbuchautorin Anne-Katrin Weber dem \u003cstrong\u003eZauber und der Küche der alpinen Bergwelt\u003c\/strong\u003e erlegen. In ihrem neuen Buch begibt sie sich auf eine Reise in die Alpen von Frankreich über die Schweiz, Deutschland, Österreich und Italien bis nach Slowenien. In allen Regionen wird Genuss großgeschrieben, gibt es \u003cstrong\u003etraditionsreiche Spezialitäten\u003c\/strong\u003e, Gerichte, die ihre Einfachheit und Ursprünglichkeit bewahrt haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNie war vegetarisch so aromatisch! Wohlfühlküche aus den Alpen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn \u003cstrong\u003eüber 70 vegetarischen Rezepten\u003c\/strong\u003e und stimmungsvollen Fotos nimmt die Autorin alle Kochbegeisterten mit auf eine \u003cstrong\u003ekulinarische Entdeckungsreise\u003c\/strong\u003e. Los geht s mit herzhaften Knödeln oder einer kräuterduftenden Pasta. Es folgt eine zünftige Brotzeit, eine cremige Suppe oder ein würziges Käsefondue. Bei den süßen Schmankerln fällt die Wahl angesichts all der herrlichen Mehlspeisen wie Topfenpalatschinken, Germknödel und Marillenstrudel schwer. Für die Vorratskammer empfiehlt die Autorin Bärlauch-Kapern, Bergkräutersirup, eingelegte Pilze und weitere Köstlichkeiten aus den Schätzen der Natur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerzstück der Alpenregionen sind die Almen, die uns mit bestem Käse versorgen. \u003cstrong\u003eImpressionen\u003c\/strong\u003e von der \u003cstrong\u003etraditionellen Herstellung des Alpkäses\u003c\/strong\u003e runden dieses opulente, \u003cstrong\u003ebildgewaltige Kochbuch\u003c\/strong\u003e ab.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003ch4\u003eAutorenportrait\u003c\/h4\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDie Hamburgerin Anne-Katrin Weber weiß, wovon sie spricht. Nach ihrer Ausbildung zur Köchin vertiefte sie ihre Praxis zunächst in der Sterne-Gastronomie, bevor sie Ernährungs­wissenschaft studierte. Anschließend arbeitete sie in der Food-Redaktion der Zeitschrift  Brigitte . Heute ist Anne-Katrin Weber Autorin zahlreicher Koch- und Backbücher und arbeitet als Foodstylistin für namhafte Re­­daktionen im In- und Ausland. \u003cbr\u003eAnne-Katrin Weber ist eine leiden­­­schaftliche Anhängerin regio­naler, saisonaler und auch tradi­ti­oneller Ge­­richte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWolfgang Schardt ist ein Poet der Fotografie mit einer unverwechselbaren, sensiblen Handschrift. Sein moderner Bildstil ist durch eine reduzierte Klarheit und einen ausgeprägten Sinn für Ästhetik sowie Farb- und Lichtwirkung gekennzeichnet. Seine Bilder sind Kunstwerke. Sie sind nicht nur von beeindruckender Schönheit. In ihnen kommt   ganz profan   auch die Liebe des Fotografen zum Essen und Trinken zum Ausdruck, seine Lebensfreude. \u003cbr\u003eWolfgang Schardt lebt in Hamburg und arbeitet für Magazine, Verlage und im Bereich der Werbung. Er fotografiert bevorzugt Food, Stills und Interior.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003ch4\u003eWeitere Angaben\u003c\/h4\u003e\u003cdiv\u003eBuch (Hardcover), Deutsch, 192 Seiten\u003c\/div\u003e","brand":"Weltbild.ch: Bücher \u0026 Outlet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65866915840349,"sku":"K095672149","price":28.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/8915\/0045\/files\/9567214900001A.jpg?v=1788934850","url":"https:\/\/weltbild.ch\/products\/deftig-vegetarisch-alpenkuche-anne-katrin-weber","provider":"Weltbild.ch Bücher \u0026 Outlet","version":"1.0","type":"link"}