{"product_id":"deftig-vegetarisch-indien-anne-katrin-weber","title":"Deftig vegetarisch - Indien (Anne-Katrin Weber)","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIndisch kochen   traditionell, vegetarisch, einfach gut.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn ihrem neuen Buch aus der mehrfach ausgezeichneten Reihe  Deftig vegetarisch  widmet sich \u003cstrong\u003eAnne-Katrin Weber\u003c\/strong\u003e der facetten­reichen Welt der \u003cstrong\u003eindischen Küche\u003c\/strong\u003e   einer der \u003cstrong\u003etraditionsreichsten vegetarischen Küchen der Welt.\u003c\/strong\u003e Für dieses Buch reiste die renommierte Kochbuchautorin und Foodstylistin durch \u003cstrong\u003everschiedene Regi­o­­nen Indiens\u003c\/strong\u003e, tauchte in die aromatische Vielfalt ein und sammelte dabei ihre liebsten indischen Rezepte:\u003cstrong\u003e würzige Currys, cremige Dals, knusprige Pfannenbrote, aromatischen Reis und verführerische Desserts\u003c\/strong\u003e und Getränke. Die rund\u003cstrong\u003e 70 Gerichte\u003c\/strong\u003e zeigen, wie \u003cstrong\u003eeinfach\u003c\/strong\u003e es \u003cstrong\u003eim Alltag\u003c\/strong\u003e gelingen kann, indisch zu kochen   mit \u003cstrong\u003eZutaten, die gut erhältlich sind\u003c\/strong\u003e, und Zubereitungen, die auch ohne Vorkenntnisse Freude machen. Freuen Sie sich auf Highlights wie Kürbis-­Tomaten-Biryani, ein sanftes Paneer Makhani, gefüllte Aloo Parathas oder würzige Linsen-Dals. Dazu knusprige Pakoras, frische Chutneys und unwiderstehliche Süßspeisen wie Gulab Jamun oder Kardamom-Reispudding.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Buch ist ein \u003cstrong\u003ekulinarischer Reiseführer durch Indien\u003c\/strong\u003e   vollgepackt mit vegetarischen Lieblingsrezepten, die Körper und Seele wärmen. Ideal für alle, die indische Rezepte lieben und ihre \u003cstrong\u003eKüche mit duftenden Gewürzen, kräftigen Aromen und echter Kochfreude\u003c\/strong\u003e bereichern möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003ch4\u003eAutorenportrait\u003c\/h4\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDie Autorin \u003cstrong\u003eAnne-Katrin Weber\u003c\/strong\u003e vertiefte nach ihrer Ausbildung zur Köchin ihre Praxis zunächst in der Sternegastronomie, bevor sie Ernährungswissenschaften studierte und redaktionelle Erfahrungen sammelte. Sie ist begehrte Foodstylistin und Autorin von rund 40 teils mit Preisen ausgezeichneten Koch- und Backbüchern. In ihrer Arbeit kann sie ihre Liebe für gutes Essen, ihre Freude am Kochen und Schreiben sowie ihre Kreativität voll ausleben. Besonders ihre Ideen für vegetarische und vegane Rezepte stoßen zuverlässig auf große Begeisterung. Anne-Katrin Webers Rezepte schmecken, begeistern, inspirieren und gelingen   garantiert!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür dieses Buch reiste sie nach Indien, wo sie ihre kulinarische Neugier aufs Schönste ausleben konnte. In Mumbai ließ sie sich die Vielfalt des legendären Streetfoods zeigen (und schmecken!) und unternahm zahlreiche Streifzüge durch die faszinierenden Märkte der Metropole. In Kerala und Tamil Nadu tauchte sie in die Aromenwelt der südindischen Küchen ein, wanderte durch die Kardamomberge und Teeplantagen, besuchte Kochkurse und erkundete mit lokalen Foodguides authentische Foodspots. Ihre zahlreichen Eindrücke sowie eine kleine Auswahl ihrer Fotos bereichern dieses Buch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMehr über die Autorin gibt s auf www.annekatrinweber.de und auf ihrem Foodblog www.veggielicious.de. Dort lebt sie zusammen mit Foodfotograf Wolfgang Schardt ihre Liebe zu saisonaler, grüner Küche aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWolfgang Schardt\u003c\/strong\u003e ist einer der erfolgreichsten Food-Fotografen Deutschlands. Mit einem natürlichen, lebendigen und charakterstarken Bildstil schafft er unverwechselbare Aufnahmen. Seine Fotos leben von der Ästhetik der perfekten Unperfektion. In Hamburg betreibt er ein Fotostudio, in dem er für Zeitschriften, Buchverlage und Werbekunden arbeitet. Wolfgang Schardt ist Liebhaber von gutem Essen, gutem Wein und grundsätzlich allem, was schön ist. Vor allem handwerklich hergestellte Keramik hat es ihm sehr angetan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr kocht gern für seine Frau und sich, bewirtet gute Freunde und verarbeitet dabei am liebsten Gemüse, Kräuter und Früchte aus dem eigenen Garten. Wolfgang Schardt liebt die Ruhe auf dem Land und die Weite Schleswig-Holsteins ebenso wie das Reisen. Seit einer Reise nach Nepal ist er bestens mit Dals und Co. vertraut. Die von vielen Reisenden gefürchtete Schärfe des indischen Essens macht ihm nichts aus, ganz im Gegenteil: Ihm kann s in seiner Bowl gar nicht scharf genug sein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit Anne-Katrin verbindet ihn nicht nur die Liebe zu Gemüse aus dem eigenen Garten, sondern auch ihr gemeinsames Projekt www.veggielicious.de. Auf www.wolfgangschardt.com gibt es noch mehr von seinen Arbeiten zu entdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003ch4\u003eWeitere Angaben\u003c\/h4\u003e\u003cdiv\u003eBuch (Hardcover), Deutsch, 192 Seiten\u003c\/div\u003e","brand":"Weltbild.ch: Bücher \u0026 Outlet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65828220404061,"sku":"K097927126","price":27.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/8915\/0045\/files\/9792712600001A.jpg?v=1788689924","url":"https:\/\/weltbild.ch\/products\/deftig-vegetarisch-indien-anne-katrin-weber","provider":"Weltbild.ch Bücher \u0026 Outlet","version":"1.0","type":"link"}