{"product_id":"der-geschmack-der-freiheit-eine-geschichte-der-kulinarik-ute-cohen","title":"Der Geschmack der Freiheit. Eine Geschichte der Kulinarik (Ute Cohen)","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e                    \u003cstrong\u003eAlles von der Französischen Revolution bis zum Michelin-Stern\u003c\/strong\u003e                \u003c\/p\u003e                \u003cp\u003eFreiheit geht durch den Magen! Mit der Erfindung des Restaurants in der Französischen Revolution wurde Kochen zur Kunst. Ute Cohen erzählt diese Geschichte von den ersten Bouillons über die Opulenz des 18. Jahrhunderts bis zur Molekularküche. Sie zeigt, wie Kulinarik den gesellschaftlichen Wandel spiegelt. Eine sinnliche Kulturgeschichte, die auf der Zunge zergeht.\u003c\/p\u003e                \u003cp\u003e»Ein schöneres Manifest für Geist, Gaumen und Genuss dürfte schwerlich zu finden sein.«\u003cbr\u003eCICERO\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003ch4\u003eAutorenportrait\u003c\/h4\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eUte Cohen\u003c\/strong\u003e lebt als Autorin und Journalistin in Berlin und Paris. Die promovierte Linguistin publiziert in renommierten Medien und verfasste Romane wie \u003cem\u003eSatans Spielfeld\u003c\/em\u003e.\u003c\/div\u003e\u003ch4\u003eWeitere Angaben\u003c\/h4\u003e\u003cdiv\u003eBuch (Paperback), Großformatiges Paperback. Klappenbroschur, Deutsch, 272 Seiten\u003c\/div\u003e","brand":"Weltbild.ch: Bücher \u0026 Outlet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65761514750301,"sku":"K010750929","price":16.3,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/8915\/0045\/files\/1075092900001A.jpg?v=1788235099","url":"https:\/\/weltbild.ch\/products\/der-geschmack-der-freiheit-eine-geschichte-der-kulinarik-ute-cohen","provider":"Weltbild.ch Bücher \u0026 Outlet","version":"1.0","type":"link"}