{"product_id":"die-kunst-der-wilden-fermentation-sylwia-gervais","title":"Die Kunst der wilden Fermentation (Sylwia Gervais)","description":"\u003cdiv\u003eFermentier-Expertin und Fotografin Sylwia Gervais vereint 10 Jahre Begeisterung für blubbernde Gläser und Experimentierfreude zu einem Meisterwerk. Sie erklärt dir alle Fermentier-Basics, damit du kreativ losblubbern kannst. Obst, Gemüse, Milch, Getreide, Nüsse und Wildpflanzen verwandeln sich so im Handumdrehen zu gesunden und leckeren Fermenten - ganz ohne Angst vor explodierenden Gläsern oder Schimmel.Entdecke 200 Rezepte von klassischem Sauerkraut bis zu wildem Wald-Kimchi, fermentierten Tees und spritzigen Getränken. Sylwias Schwerpunkt liegt dabei auf der wilden Fermentation, die fast ohne gekaufte Starterkulturen auskommt: das macht die Fermente besonders spannend und 100% natürlich!\u003c\/div\u003e\u003ch4\u003eAutorenportrait\u003c\/h4\u003e\u003cdiv\u003eSylwia Gervais hat ihre Leidenschaft zum Beruf gemacht. Sie ist erfolgreiche Food-Fotografin und führt online sowie offline eine \"Grüne Speisekammer Akademie\" rund um Themen Lebensmittel selbst herstellen, das Haltbarmachen, Wildkräuter und Fermentation. Ihre Lieblingsthemen sind Fermentieren, Wildkräuter und \"grüner Lifestyle\".\u003c\/div\u003e\u003ch4\u003eWeitere Angaben\u003c\/h4\u003e\u003cdiv\u003eBuch (Hardcover), Deutsch, 320 Seiten\u003c\/div\u003e","brand":"Weltbild.ch: Bücher \u0026 Outlet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65819630403933,"sku":"K098617394","price":39.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/8915\/0045\/files\/9861739400001A.jpg?v=1788610295","url":"https:\/\/weltbild.ch\/products\/die-kunst-der-wilden-fermentation-sylwia-gervais","provider":"Weltbild.ch Bücher \u0026 Outlet","version":"1.0","type":"link"}