{"product_id":"einfach-bau-sarah-bau","title":"Einfach Bau (Sarah Bau)","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eEchte 3-Sterne-Kochkunst für zu Hause\u003cbr\u003e- Gehoben, aber machbar:\u003c\/b\u003e 64 Rezepte aus der Sterneküche für ambitionierte Hobbyköch*innen\u003cbr\u003e\u003cb\u003e- Das erste gemeinsame Kochbuch von 3-Sterne-Koch Christian Bau und seiner Souschefin und Partnerin Sarah Bau\u003cbr\u003e- Cook to impress:\u003c\/b\u003e Miso-Aubergine mit Erdnuss, Garnelen mit Sesam-Brokkoloni \u0026amp; Pak-Choi, Apfel-Tarte mit japanischem Rum\u003cbr\u003e\u003cb\u003e- BAU-Know-how:\u003c\/b\u003e die wichtigsten Handgriffe und Techniken \u003cb\u003eSchritt-für-Schritt\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eDie BAU-Masterclass für Hobbyköch*innen\u003cbr\u003eSarah und Christian Bau bilden gemeinsam das Zentrum von \"Victor's Fine Dining by Christian Bau\",\u003c\/b\u003e eine der ganz großen Adressen der kulinarischen Szene und öffnen ihre Schatzkiste \u003cb\u003efür ambitionierte Hobbyköch*innen.\u003c\/b\u003e Mit ausgewählten Gerichten wie Bouillabaisse \"asiatique\", Anis-gebeiztem Lachs mit Zuckerschoten \u0026amp; Sojamarinade oder Mohnsoufflé mit Mango heben die Meisterköche die \u003cb\u003eprivate Küche auf ein ganz neues Niveau\u003c\/b\u003e. Ob Fisch, Fleisch oder vegetarische Gerichte, Snacks, Fingerfood oder Desserts - mit \u003cb\u003eden klaren Beschreibungen, Profi-Techniken und -Tipps\u003c\/b\u003e lässt sich jedes Rezept aus diesem \u003cb\u003eeinzigartigen Kochbuch\u003c\/b\u003e garantiert auch zu Hause umsetzen. \u003cb\u003e64 Rezepte und geballtes BAU-Know-how:\u003c\/b\u003e Sie werden staunen - und Ihre Gäste auch!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCook to impress: Die Spitzenköche Sarah und Christian Bau präsentieren echte 3-Sterne-Küche für zu Hause.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003ch4\u003eAutorenportrait\u003c\/h4\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eSarah und Christian Bau\u003c\/b\u003e teilen nicht nur ihre Leidenschaft für die Spitzenküche, sondern auch ihr Leben: Seit 2024 sind sie verheiratet und bilden gemeinsam das Zentrum von \"Victor's Fine Dining by Christian Bau\" - dem weltweit einzigen Drei-Sterne-Restaurant, in dem ein Ehepaar gemeinsam am Herd steht. Christian Bau (*1971) zählt zu den renommiertesten Köchen Deutschlands. Nach Stationen in der \"Talmühle\" in Sasbachwalden und der \"Schwarzwaldstube\" in Baiersbronn übernahm er 1998 die Position des Küchenchefs im \"Victor's Fine Dining\" auf Schloss Berg. Seit 2005 hält er dort drei Michelin-Sterne, wurde mit unzähligen Auszeichnungen geehrt - darunter das Bundesverdienstkreuz -, und prägt die europäische Spitzengastronomie mit seiner französisch-japanischen Küchenphilosophie. Sarah Bau (*1993) begann ihre Karriere in \"Heldmann's Restaurant\" in Remscheid, bevor sie 2016 Teil des Teams im \"Victor's Fine Dining\" wurde. Bereits 2019 stieg sie zur Souschefin auf und beeindruckt seither mit ihrer Präzision, Kreativität und Liebe zum Detail. Ihre außergewöhnlichen Fähigkeiten machten sie zur Hoffnungsträgerin der deutschen Spitzengastronomie, wofür sie der Gault\u0026amp;Millau im Restaurant-Guide 2023\/24 besonders würdigte: \"Als Souschefin auf Schloss Berg spielt sie bereits heute in der Champions League, realisiert eine der prägendsten Küchen der Republik. Und zwar im Bedarfsfall auf sämtlichen Posten und bei jedem Teller vom ersten Apéro bis zum letzten Petit Four mit einer Akribie und Hingabe, wie sie für Christian Baus Küchenstil insgesamt konstituierend ist.\"\u003c\/div\u003e\u003ch4\u003eWeitere Angaben\u003c\/h4\u003e\u003cdiv\u003eBuch (Hardcover), Mit Lesebändchen, Deutsch, 272 Seiten\u003c\/div\u003e","brand":"Weltbild.ch: Bücher \u0026 Outlet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65826081964381,"sku":"K097955427","price":30.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/8915\/0045\/files\/9795542700001A.jpg?v=1788681510","url":"https:\/\/weltbild.ch\/products\/einfach-bau-sarah-bau","provider":"Weltbild.ch Bücher \u0026 Outlet","version":"1.0","type":"link"}