{"product_id":"fisch-meeresfruchte-rolf-straubinger","title":"Fisch \u0026 Meeresfrüchte (Rolf Straubinger)","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eRaffinierte Fischrezepte für Gourmets\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e- Das Fisch- und Meeresfrüchte-Kochbuch von Rolf Straubinger, \u003c\/b\u003eGewinner des Bocuse d'Or \"Bester Fischkoch der Welt\"\u003cbr\u003e- \u003cb\u003eUber 70 Rezepte:\u003c\/b\u003e von kalten Aufstrichen über Fischsuppen und Bowls bis hin zu Fisch vom Grill\u003cbr\u003e- \u003cb\u003eMit kreativen Twists:\u003c\/b\u003e Fisch-Tajine mit Süßkartoffeln und Salzzitronen, Büsumer Krabben mit Orange und Quinoa, Bachforelle im Krauterfladle\u003cbr\u003e- \u003cb\u003eProfessionell zubereitet:\u003c\/b\u003e Filetieren, Fond ansetzen, Sushi zubereiten - Küchen-Basics Step-by-Step\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eRolf Straubingers Standardwerk der modernen Fischküche\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eSeine große Liebe gilt dem Fisch: \u003cb\u003eRolf Straubinger\u003c\/b\u003e, 1997 beim legendären Wettbewerb Bocuse d'Or als \u003cb\u003e\"bester Fischkoch der Welt\"\u003c\/b\u003e ausgezeichnet, legt ein \u003cb\u003eFischkochbuch\u003c\/b\u003e vor, das Maßstäbe setzt. Das beeindruckende Spektrum \u003cb\u003eexzellenter Rezepte\u003c\/b\u003e reicht von \u003cb\u003eraffinierten Kreationen\u003c\/b\u003e mit kaltem Fisch und Meeresfrüchten bis zu Gerichten aus dem Ofen und vom Grill, von Suppen, Pasta und Paella bis zur gehobenen Küche. Ob traditionell oder modern: Immer ist es \u003cb\u003eStraubingers spezieller Twist, \u003c\/b\u003eder begeistert. Eine umfangreiche \u003cb\u003eWarenkunde\u003c\/b\u003e mit Fokus auf Qualität und Nachhaltigkeit sowie prazise Schritt-für-Schritt-Anleitungen für \u003cb\u003eKüchen- und Gartechniken\u003c\/b\u003e machen dieses Buch zu einem \u003cb\u003eStandardwerk\u003c\/b\u003e, das Kreativität, Wissen und Handwerk \u003cb\u003eauf höchstem Niveau\u003c\/b\u003e vereint.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eDas Standardwerk der modernen Fischküche: über 80 exzellente Rezepte, Grundlagen und Profiwissen von Sternekoch Rolf Straubinger.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003ch4\u003eAutorenportrait\u003c\/h4\u003e\u003cdiv\u003eRolf Straubinger, Patron der Burg Staufeneck nahe Stuttgart, wurde schon vor Jahren mit dem Sonderpreis \"Bester Fischkoch\" beim Weltfinale des Bocuse d'Or ausgezeichnet. Dem Sternekoch ist es ein Anliegen, kreative Rezepte mit dem besonderen Extra möglichst einfach nachmachbar weiterzugeben.\u003c\/div\u003e\u003ch4\u003eWeitere Angaben\u003c\/h4\u003e\u003cdiv\u003eBuch (Hardcover), Mit Lesebändchen, mit Lesebändchen, Deutsch, 240 Seiten\u003c\/div\u003e","brand":"Weltbild.ch: Bücher \u0026 Outlet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65999770026333,"sku":"K010511240","price":43.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/8915\/0045\/files\/1051124000001A.jpg?v=1790114407","url":"https:\/\/weltbild.ch\/products\/fisch-meeresfruchte-rolf-straubinger","provider":"Weltbild.ch Bücher \u0026 Outlet","version":"1.0","type":"link"}