{"product_id":"istrien-deutscher-kochbuchpreis-2023-silber-paola-bacchia","title":"Istrien - Deutscher Kochbuchpreis 2023 Silber (Paola Bacchia)","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWillkommen zu einer kulinarischen Reise auf die istrische Halbinsel\u003c\/strong\u003e - einem kulinarischen Schmelztiegel mit historischen Einflüssen aus Kroatien, Italien, Slowenien, Österreich und Ungarn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIstrien\u003c\/strong\u003e mag heute zwar in \u003cstrong\u003eKroatien\u003c\/strong\u003e liegen, doch vor allem auf den Esstischen der Einheimischen zeigt sich, welch großen \u003cstrong\u003ekulinarischen Einfluss die Nachbarländer Italien und Slowenien\u003c\/strong\u003e hier noch immer haben. Paola Bacchia hat hier ihre Wurzeln und macht sich mit diesem \u003cstrong\u003eKochbuch auf die Reise ihrer Vorfahren\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn ihrem wunderschönen Kochbuch präsentiert sie \u003cstrong\u003etraditionelle Rezepte von Meeresfrüchten, Risotto, Suppen, Pasta, Gemüseeintöpfen bis hin zu frischen Salaten \u003c\/strong\u003ewelche die kulinarische und kulturelle Vielfalt Istriens gut widerspiegeln. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDazwischen erzählt Bacchia die berührende Geschichte ihrer Familie und davon, dass Essen keine Grenzen kennt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEine Hommage an die mediterrane Küche mit Rezepten wie zum Beispiel:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eHerzhafte »Palacinche« (Pfannkuchen), Istrische Hochzeitskekse, Handgerollte Makkaroni mit Spargel, Walnüssen und Minze oder Schweine-Rinder-Gulasch mit Sauerkraut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e  10 Kapitel von Suppen und Pasteten über Pasta, Fisch \u0026amp; Meeresfrüchte bis hin zu Süßem und Basisrezepten\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e  istrische Hausmannskost mit kulinarischen Einflüssen aus Slowenien, Italien und Kroatien\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e  gespickt mit persönlichen Geschichten und vielen alten Fotos\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003ch4\u003eAutorenportrait\u003c\/h4\u003e\u003cdiv\u003ePaola Bacchia wurde in Melbourne geboren. Als Istrien nach dem Zweiten Weltkrieg an Jugoslawien fiel, wanderten ihre Eltern nach Australien aus. In ihrem preisgekrönten Blog »Italy on my mind« schreibt sie über die Verbindung zwischen Familie, Erinnerung und Essen. Istrien ist ihr drittes Kochbuch.\u003c\/div\u003e\u003ch4\u003eWeitere Angaben\u003c\/h4\u003e\u003cdiv\u003eBuch (Hardcover), Deutsch, 272 Seiten\u003c\/div\u003e","brand":"Weltbild.ch: Bücher \u0026 Outlet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65798291226973,"sku":"K096209492","price":31.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/8915\/0045\/files\/9620949200001A.jpg?v=1788427160","url":"https:\/\/weltbild.ch\/products\/istrien-deutscher-kochbuchpreis-2023-silber-paola-bacchia","provider":"Weltbild.ch Bücher \u0026 Outlet","version":"1.0","type":"link"}