{"product_id":"japan-hokkaido-das-kulinarische-paradies-tim-anderson","title":"JAPAN, Hokkaido das kulinarische Paradies (Tim Anderson)","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eWillkommen auf Hokkaido!\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHokkaido ist die nördlichste Insel Japans und bekannt für hervorragende Lebensmittel und ihre herausragende Essenskultur, die sogar in Japan einmalig ist. Hier vereinen sich europäische Landwirtschaftskultur, traditionelle und moderne japanische Küche mit der regionalen Ainu-Gastronomie aufs Feinste.\u003cbr\u003eTim Anderson nimmt Sie mit auf eine kulinarische Reise durch die Präfektur mit unwiderstehlichen Rezepten und aufschlussreichen und zugleich unterhaltsamen Reiseberichten. Die profunde Einführung in die Ainu-Küche mit Originalrezepten des bekannten \u003cb\u003eAinu-Kochs Hiroaki Kon \u003c\/b\u003emacht Appetit auf mehr. Entdecken Sie Gerichte wie \u003ci\u003eMais mit Sojasaucen-Butter, in der Schale gegrillte Krabbe oder Sapporo-Miso-Ramen. \u003c\/i\u003eNatürlich finden sich auch regionaltypische und ausgefallene Leckereien wie \u003ci\u003eMelonengelee, »Schneeschmelz-Käsekuchen« \u003c\/i\u003eund \u003ci\u003eGeschichtetes Milchbrot \u003c\/i\u003ein diesem einmaligen Koch-Reise-Bilderbuch.\u003cbr\u003eHokkaid_ steckt voller Köstlichkeiten und ist eine \u003cb\u003eHommage an eine der aufregendsten kulinarischen Regionen der Welt.\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAusstattung: ca. 130 farbige Fotos\u003c\/div\u003e\u003ch4\u003eAutorenportrait\u003c\/h4\u003e\u003cdiv\u003eSeit seinem Sieg bei \u003ci\u003eMasterChef \u003c\/i\u003ehat Tim Anderson eine beeindruckende Karriere hingelegt. Er ist Autor von acht Kochbüchern über die japanische Küche, war Gründer des japanischen Soulfood-Restaurants \u003ci\u003eNanban \u003c\/i\u003ein Brixton und ist regelmäßiger Gast in der BBC Food-Show \u003ci\u003eThe Kitchen Cabinet, \u003c\/i\u003ezudem ist er Podcast-Moderator und schreibt für internationale Magazine.\u003cp\u003e\u003c\/p\u003eTim ist in Wisconsin geboren und aufgewachsen und beschäftigt sich seit mehr als zwei Jahrzehnten mit der japanischen Küchenkultur. Nachdem er an der Universität in L.A. Geschichte der japanischen Küche studiert hatte, ging er für zwei Jahre nach Japan, um in die dortige Kultur einzutauchen. Nach seinem Umzug nach London gewann er 2011 den \u003ci\u003eMasterChef\u003c\/i\u003e, was ihn zu einer der bekanntesten Stimmen Großbritanniens für japanisches Essen machte. Tim lebt in Lewisham mit seiner Frau Laura, Tochter Tig und der FIV-positiven Katze Baloo.\u003c\/div\u003e\u003ch4\u003eWeitere Angaben\u003c\/h4\u003e\u003cdiv\u003eBuch (Hardcover), Deutsch, 256 Seiten\u003c\/div\u003e","brand":"Weltbild.ch: Bücher \u0026 Outlet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63775611486557,"sku":"K097972951","price":23.45,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/8915\/0045\/files\/9797295100001A.jpg?v=1773046837","url":"https:\/\/weltbild.ch\/products\/japan-hokkaido-das-kulinarische-paradies-tim-anderson","provider":"Weltbild.ch: Bücher \u0026 Outlet","version":"1.0","type":"link"}