{"product_id":"kanaan-kochen-ohne-grenzen-oz-ben-david","title":"KANAAN - Kochen ohne Grenzen - (Oz Ben David)","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eMake Hummus not War - all together now!\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eGrenzenloser Genuss!\u003c\/b\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003eDas Restaurant Kanaan in Berlin zeigt, dass \u003cb\u003eFreundschaft und Verständigung über alle Grenzen hinweg möglich \u003c\/b\u003eist und \u003cb\u003edass gemeinsames Essen die Herzen öffnet\u003c\/b\u003e.\u003cp\u003e\u003c\/p\u003eDer \u003cb\u003eIsraeli \u003c\/b\u003eOz und der \u003cb\u003ePalästinenser \u003c\/b\u003eJalil kochen mit \u003cb\u003eMenschen aus aller Welt\u003c\/b\u003e und bereichern so ihre köstliche Nahost-Küche mit Zutaten und Gewürzen aus nah und fern.\u003cp\u003e\u003c\/p\u003eDie beiden Gastronomen sagen: \"Für uns geht es nicht nur darum, gutes Essen zuzubereiten und Gastgeber mit vollem Herzen zu sein. Wir wollen immer wieder \u003cb\u003eneue Geschichten schreiben\u003c\/b\u003e, mit jedem guten Moment, den wir gemeinsam erleben. \u003cb\u003eDeshalb haben wir unsere Weggefährten eingeladen mit uns zu kochen.\u003c\/b\u003e So entstanden besondere Gerichte, die unsere \u003cb\u003eFreundschaft und Gemeinschaft vertiefen\u003c\/b\u003e.\"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAusstattung: 100 farbige Abbildungen\u003c\/div\u003e\u003ch4\u003eAutorenportrait\u003c\/h4\u003e\u003cdiv\u003eOz Ben David stammt aus Tel Aviv und betreibt zusammen mit Jalil Dabit aus Palästina in Berlin das Restaurant Kanaan. Beide bringen die Einflüsse aus ihren Elternhäusern mit und zeigen, wie viel Gemeinsames in ihren Küchenkulturen steckt. In Szene gesetzt wird das Buch von der renommierten Fotografin und Ko-Autorin Elissavet Patrikiou, der es nicht nur um das Zeigen toller Rezepte geht, sondern vor allem um die Haltung der Menschen, die dort in der Küche und im Service arbeiten.\nElissavet Patrikiou ist eine renommierte Food- und Reportage-Fotografin mit griechischen Wurzeln. Ihre Arbeiten werden unter anderem im Stern, Feinschmecker, Effilee veröffentlich und sie ist Fotografin und Autorin mehrerer Kochbücher, zuletzt bei dem israelisch-palästinensischen Kochbuch Kanaan, das auf ihre Initiative zurückgeht. Elissavet Patrikiou ist es bei den Kochbüchern stets wichtig die Rezepte zu verorten, den sozialen Background zu zeigen, wo die Gerichte herkommen oder entstehen. Sie erzählt immer auch die Geschichten der Menschen hinter dem selbstgekochten Essen.\u003c\/div\u003e\u003ch4\u003eWeitere Angaben\u003c\/h4\u003e\u003cdiv\u003eBuch (Hardcover), Deutsch, 192 Seiten\u003c\/div\u003e","brand":"Weltbild.ch: Bücher \u0026 Outlet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63771166966109,"sku":"K097972936","price":18.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/8915\/0045\/files\/9797293600001A.jpg?v=1773022578","url":"https:\/\/weltbild.ch\/products\/kanaan-kochen-ohne-grenzen-oz-ben-david","provider":"Weltbild.ch: Bücher \u0026 Outlet","version":"1.0","type":"link"}