{"product_id":"kochen-fur-morgen-karl-wrenkh","title":"Kochen für morgen (Karl Wrenkh)","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eKarl und Leo Wrenkh - Söhne des ersten vegetarischen Haubenlokals Österreichs - legen mit diesem veganen Kochbuch ein undogmatisches Werk vor, das pflanzliche Küche endlich alltagstauglich macht. Kein erhobener Zeigefinger, kein Verzicht, sondern purer Genuss mit Wiener Schmäh.\u003c\/p\u003e                \u003cp\u003eAus ihrem legendären Wiener Kochsalon bringen die Brüder Techniken mit, die Geschmack auf ein neues Level heben. Fermentieren für Einsteiger wird hier watscheneinfach erklärt - ob Kimchi selber machen, Laktofermentation oder das hauseigene \"Waggi\" als Geheimwaffe für Umami. Plant Based Ernährung trifft auf österreichische Küche, wenn Carbonara, Blunzengröstl und Krautsuppe ihre vegane Neuerfindung feiern.\u003c\/p\u003e                \u003cp\u003eBesonders clever: Die Prozentrezepte ermöglichen eine Zero Waste Küche, in der nichts übrig bleibt und alles skalierbar ist. Jedes Gericht lässt sich flexibel anpassen - wer mag, ergänzt Fisch oder Fleisch.\u003c\/p\u003e                \u003cp\u003eDieser Kochratgeber gehört in die Hände aller Flexitarier, Hobbyköche und Familien, die mit weniger Aufwand mehr Geschmack auf den Teller bringen wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003ch4\u003eAutorenportrait\u003c\/h4\u003e\u003cdiv\u003eKarl und Leo Wrenkh führen das Restaurant WRENKH in der Wiener Innenstadt in zweiter Generation. Eine vegi-zentrische Küche und ihr erfolgreicher Kochsalon mit seinen vielfältigen Kochkursen sind das Markenzeichen der umtriebigen Brüder.\nKarl und Leo Wrenkh führen das Restaurant WRENKH in der Wiener Innenstadt in zweiter Generation. Eine vegi-zentrische Küche und ihr erfolgreicher Kochsalon mit seinen vielfältigen Kochkursen sind das Markenzeichen der umtriebigen Brüder.\u003c\/div\u003e\u003ch4\u003eWeitere Angaben\u003c\/h4\u003e\u003cdiv\u003eBuch (Hardcover), Deutsch, 160 Seiten\u003c\/div\u003e","brand":"Weltbild.ch: Bücher \u0026 Outlet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65825072316765,"sku":"K098105736","price":26.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/8915\/0045\/files\/9810573600001A.jpg?v=1788665508","url":"https:\/\/weltbild.ch\/products\/kochen-fur-morgen-karl-wrenkh","provider":"Weltbild.ch Bücher \u0026 Outlet","version":"1.0","type":"link"}