{"product_id":"lugma-murad-noor","title":"Lugma (Murad Noor)","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAusgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis - GOLD\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTraditionelle und moderne Küche aus dem Nahen Osten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLugma\u003c\/em\u003e bedeutet auf Arabisch »ein Bissen«. Für Noor Murad, ehemalige Chefköchin und \u003cstrong\u003eMitautorin von zwei Ottolenghi Test Kitchen-Kochbüchern\u003c\/strong\u003e, dreht sich alles um das Erforschen von Aromen und das Perfektionieren jedes einzelnen Bissens. Aufgewachsen in Bahrain und heute in London zu Hause, feiert sie mit ihren Rezepten ihre eigene Esskultur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eInspiriert von ihrer Kindheit vereint sie opulente Reisgerichte und schwarze Limetten aus der Golfregion, säuerlichfrische Noten aus dem Iran, kräftige Gewürze aus Indien und die leichte Küche der Levante. Daraus entsteht eine einzigartige Sammlung \u003cstrong\u003etraditioneller und neu interpretierter Gerichte aus dem Nahen Osten.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOb Frühlings-Fattoush, Geschmortes Lamm mit Bockshornklee oder Pistazienkuchen mit Labneh   jedes Rezept steckt voller Wärme und lädt dazu ein, die \u003cstrong\u003eVielfalt der nahöstlichen Aromen\u003c\/strong\u003e nach Hause zu holen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLugma ist mehr als ein Kochbuch   es ist eine Einladung zum Entdecken, Genießen und Teilen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e-Autorin mit Ottolenghi-Expertise   Noor war Leiterin der Ottolenghi Test Kitchen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e-Kulturelle und persönliche Geschichten zu jedem Rezept\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e-Über 100 alltagstaugliche Rezepte   ein unglaubliches Feuerwerk\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eder Aromen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSprachen: Deutsch, Englisch\u003c\/div\u003e\u003ch4\u003eAutorenportrait\u003c\/h4\u003e\u003cdiv\u003eNoor Murad ist eine in Bahrain geborene Chefköchin, deren internationale Berufserfahrung sie 2016 zum Ottolenghi-Team führte. Sie entwickelte Rezepte für die Bücher Falastin und Ottolenghi Flavour und hat zusammen mit Yotam Ottolenghi die »Ottolenghi Test Kitchen«-Reihe mit den Titeln Shelf Love und Extra Good Things verfasst. Ihre bahrainischen Wurzeln prägen ihre Küche, in der arabische, persische und indische Aromen eine prominente Rolle spielen.\u003c\/div\u003e\u003ch4\u003eWeitere Angaben\u003c\/h4\u003e\u003cdiv\u003eBuch (Hardcover), Deutsch, 288 Seiten\u003c\/div\u003e","brand":"Weltbild.ch: Bücher \u0026 Outlet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65779436519773,"sku":"K097953210","price":31.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/8915\/0045\/files\/9795321000001A.jpg?v=1788308980","url":"https:\/\/weltbild.ch\/products\/lugma-murad-noor","provider":"Weltbild.ch Bücher \u0026 Outlet","version":"1.0","type":"link"}