{"product_id":"messer-scharfen-mit-dem-schleifstein-rafael-schlunder","title":"Messer schärfen mit dem Schleifstein (Rafael Schlünder)","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e                    \u003cb\u003e Küchenmesser richtig schärfen mit Tipps vom Klingenprofi\u003c\/b\u003e                \u003c\/p\u003e                \u003cp\u003e Auf 120 Seiten lernen Sie, warum Messer stumpf werden und was beim Schärfen einer Klinge passiert. Sie erfahren, welcher Schliff sich für welchen Stahl am besten eignet und welcher Schleifwinkel der richtige ist. Alle Schleifmethoden werden an unterschiedlichen Messerformen und Werkzeugen erklärt - anschaulich bebildert in leicht verständlichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen.\u003c\/p\u003e                \u003cul\u003e                    \u003cli\u003eGrundlagen und Vorwissen: Alles über Schnitthaltigkeit, Klingengeometrie und Klingenformen\u003c\/li\u003e                    \u003cli\u003eKlingen schärfen in der Praxis: Küchenmesser, Rasiermesser, Axt und Schere schleifen und scharf halten\u003c\/li\u003e                    \u003cli\u003eMit Bauanleitung für Ihren eigenen Schleifsteinhalter und Vorrichtung zum Schärfen von gebogenen Klingen und Wellenschliff\u003c\/li\u003e                    \u003cli\u003eKaufempfehlungen für gute Küchenmesser und Schleifsteine\u003c\/li\u003e                \u003c\/ul\u003e                \u003cp\u003e Mit seinen persönlichen Tricks und Kniffen weiht Sie Rafael Schlünder in die Geheimnisse gut geschärfter Klingen ein und sorgt dafür, dass Sie ohne Mühe Ihre Küchenmesser selber schleifen können. Für Freude am Schneiden und mehr Nachhaltigkeit in Ihrer Küche!\u003c\/p\u003e                \u003cp\u003e                    \u003cb\u003e Messer schleifen mit nur einem Stein\u003c\/b\u003e                \u003c\/p\u003e                \u003cp\u003e Ob Hobby- oder Profiküche, was wäre ein Koch ohne sein Messer? Steakmesser, Brotmesser, Fisch- und Käsemesser sind die Nummer eins unter den Küchenhelfern. Wie jedes gute Werkzeug sind sie auf eine Aufgabe spezialisiert - das Schneiden. Aber was, wenn die Klinge nicht mehr wie durch Butter gleitet?  \u003c\/p\u003e                \u003cp\u003e Werkzeuge zum Schärfen gibt es viele und die Auswahl kann den Laien schnell überfordern. Womit schleift man ein Tranchiermesser, wozu greift man bei Messern aus Damaszener Stahl? Autor Rafael Schlünder schwört auf den Schleifstein und zeigt in seinem Ratgeber für Anfänger und Fortgeschrittene, was Sie wirklich brauchen, um Ihre Kochmesser wieder scharf zu bekommen. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003ch4\u003eWeitere Angaben\u003c\/h4\u003e\u003cdiv\u003eBuch (Hardcover), Deutsch, 168 Seiten\u003c\/div\u003e","brand":"Weltbild.ch: Bücher \u0026 Outlet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63769503564125,"sku":"K077015135","price":18.25,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/8915\/0045\/files\/7701513500001A.jpg?v=1773005320","url":"https:\/\/weltbild.ch\/products\/messer-scharfen-mit-dem-schleifstein-rafael-schlunder","provider":"Weltbild.ch: Bücher \u0026 Outlet","version":"1.0","type":"link"}