{"product_id":"mirazur-mauro-colagreco","title":"Mirazur (Mauro Colagreco)","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSterneküche zwischen Himmel und Erde\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- Im Kosmos des \u003cb\u003eMirazur:\u003c\/b\u003e Auf Platz 1 im Ranking der \"World's 50 Best Restaurants\"\u003cbr\u003e- Ein \"Gärtner in Kochjacke\": Sternekoch \u003cb\u003eMauro Colagreco\u003c\/b\u003e steht wie kaum ein anderer Spitzenkoch für die Philosophie \"Vom Garten auf den Tisch\"\u003cbr\u003e- Eine \u003cb\u003eeinzigartige Koch-Philosophie\u003c\/b\u003e: 64 außergewöhnliche kulinarische Kreationen, die den Elementen und Mondphasen folgen\u003cbr\u003e- \u003cb\u003eNachhaltige Sterneküche\u003c\/b\u003e: Ein Plädoyer für eine plastikfreie, biodynamische Profiküche mit saisonalen Produkten aus dem eigenen Garten und von lokalen Lieferanten\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eDie einzigartige Welt des Mirazur\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eStarkoch Mauro Colagreco ist Küchenchef des preisgekrönten Restaurants Mirazur an der französischen Riviera. Mit seinen drei Michelin-Sternen und dem Titel \"Bestes Restaurant der Welt\" setzt er neue kulinarische Maßstäbe. Colagrecos einzigartiges Kochbuch gewährt spannende Einblicke in seine kreative Küche. Mit 64 außergewöhnlichen Rezepten, die den Mondphasen und Elementen folgen, lädt es zu einer faszinierenden kulinarischen Reise ein: Erde (Wurzeln), Wasser (Blätter), Luft (Blüten) und Feuer (Früchte) bestimmen das tägliche Menü. Mit seiner Philosophie \"Vom Garten auf den Tisch\" hebt Mauro Colagreco die naturnahe Sterneküche auf ein völlig neues Niveau und hält ein Plädoyer für eine nachhaltige, biodynamische und plastikfreie Profiküche. Ein atemberaubender Einblick in die Spitzengastronomie für Gourmets aus aller Welt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eHohe Kochkunst im Einklang mit dem Mond: 64 einzigartige Rezepte von Sternekoch Mauro Colagreco - biodynamisch und nachhaltig\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003ch4\u003eAutorenportrait\u003c\/h4\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eMauro Colagreco, geboren und aufgewachsen in Argentinien, hat sich 2006 mit seiner Familie in Menton niedergelassen und hier das Mirazur geschaffen - ein mediterranes Anwesen, ein Lebensort, eine Geisteshaltung und ein Restaurant, bei dem die Natur im Mittelpunkt steht. Seit Jahren mit 3 Sternen im Guide Michelin ausgezeichnet und mit dem ersten Platz in der weltweiten Rangliste \"The World's  50 Best Restaurants\" (2019) geadelt, ist er an der Spitze der internationale Kochkusnt angekommen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003ch4\u003eWeitere Angaben\u003c\/h4\u003e\u003cdiv\u003eBuch (Hardcover), mit Banderole, Deutsch, 296 Seiten\u003c\/div\u003e","brand":"Weltbild.ch: Bücher \u0026 Outlet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63437894123869,"sku":"K097277816","price":67.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/8915\/0045\/files\/224075-9727781600001A.jpg?v=1771134164","url":"https:\/\/weltbild.ch\/products\/mirazur-mauro-colagreco","provider":"Weltbild.ch: Bücher \u0026 Outlet","version":"1.0","type":"link"}