{"product_id":"paris-tokio-christian-bau","title":"Paris - Tokio (Christian Bau)","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eDas Meisterwerk von Christian Bau\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003cb\u003eEinmalige kulinarische Exzellenz:\u003c\/b\u003e Christian Baus Kochbuch für Profis zum 3-Sterne-Jubiläum von \"Victor's Fine Dining by Christian Bau\"\u003cbr\u003e- \u003cb\u003eÜber 60 komplexe Gerichte:\u003c\/b\u003e vom Ape ro bis zum Dessert - die komplette kulinarische DNA der Bau-Küche\u003cbr\u003e- \u003cb\u003e12 Signature-Dishes:\u003c\/b\u003e grandiose Kreationen wie Croustade Rindertatar mit Raucheraalcreme und Kaviar, Japanisches Meer oder der Bau.Stein\u003cbr\u003e- \u003cb\u003eEin Gesamtkunstwerk:\u003c\/b\u003e wunderbare Fotos und fachkundige Texte in luxuriöser Ausstattung\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eDie komplette DNA der BAU-Sterneküche\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eChristian Bau\u003c\/b\u003e gilt vielen als \u003cb\u003eder beste Koch Deutschlands\u003c\/b\u003e. Kein Wunder, feiert er doch 2025 ein einzigartiges Jubiläum: 20 Jahre 3 Michelin-Sterne für sein Restaurant \u003cb\u003e\"Victor's Fine Dining by Christian Bau\"\u003c\/b\u003e - und das ohne Unterbrechung! Sein Buch \"Paris - Tokio\" ist diesem besonderen Anlass gewidmet. Auf \u003cb\u003eüber 350 prachtvollen Seiten\u003c\/b\u003e beleuchtet der Spitzenkoch sein komplettes Schaffen: seine kulinarische DNA. \u003cb\u003eMehr als 60 Gerichte \u003c\/b\u003emit Hunderten Einzelrezepturen, dazu \u003cb\u003e12\u003c\/b\u003e \u003cb\u003eSignature-Dishes und ihre spannenden Geschichten\u003c\/b\u003e, aufgezeichnet vom bekannten Food-Journalisten Dr. Christoph Wirtz, dokumentieren die ganze Exzellenz von Christian Baus heutiger Küche. Die \u003cb\u003ehochwertige Ausstattung\u003c\/b\u003e greift das Thema \"Paris - Tokio\" kongenial auf und macht dieses \u003cb\u003eSternküche-Kochbuch\u003c\/b\u003e zusammen mit den \u003cb\u003egroßartigen Fotos\u003c\/b\u003e von Pieter d'Hoop zu einem Gesamtkunstwerk.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEin Kochbuch als Gesamtkunstwerk: über 60 Gerichte und 12 Signatur-Dishes - die kulinarische DNA der 3-Sterne-Küche von Christian Bau. \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003ch4\u003eAutorenportrait\u003c\/h4\u003e\u003cdiv\u003eChristian Bau, im Badischen geboren, als bester Lehrling seines Jahrgangs von der Leidenschaft für kulinarische Spitzenleistung gepackt, in der berühmten Schwarzwaldstube geprägt, verwirklicht seine Vision zeitgemäßer Spitzenküche in Victor's Fine Dining by Christian Bau seit 1998 als Küchenchef und Gastgeber. Seinen Leitsatz \"Do things with passion or not at all\" füllt er jeden Tag mit Leben. Vielleicht ist das sein Erfolgsgeheimnis für 20 Jahre 3 Michelinsterne.\u003c\/div\u003e\u003ch4\u003eWeitere Angaben\u003c\/h4\u003e\u003cdiv\u003eBuch (Hardcover), Mit Lesebändchen, mit Lesebändchen, Deutsch, 352 Seiten\u003c\/div\u003e","brand":"Weltbild.ch: Bücher \u0026 Outlet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65769336766813,"sku":"K098629124","price":78.3,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/8915\/0045\/files\/9862912400001A.jpg?v=1788261600","url":"https:\/\/weltbild.ch\/products\/paris-tokio-christian-bau","provider":"Weltbild.ch Bücher \u0026 Outlet","version":"1.0","type":"link"}