{"product_id":"pizza-napoletana-domenico-gentile","title":"Pizza Napoletana (Domenico Gentile)","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Geheimnisse perfekter Pizza Napoletana\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKönigin unter den Pizzen und Königsdisziplin bei Pizzabäckern: Die \u003cstrong\u003eoriginale Pizza napoletana\u003c\/strong\u003e hat in den vergangenen Jahren weltweit einen Boom ausgelöst, nachdem sie von der \u003cstrong\u003eUNESCO als immaterielles Weltkulturerbe\u003c\/strong\u003e aufgenommen wurde. Wer sich zum Ziel setzt, eine perfekte Pizza zu machen, muss sich einfach an ihr versuchen. Die Regeln sind dabei genau definiert: Nur mit dem entsprechenden Know-how und den festgelegten Zutaten gelingt sie, sei es in der Pizzeria oder daheim im Ofen. \u003cstrong\u003eDomenico Gentile, erfolgreicher Kochbuchautor\u003c\/strong\u003e und unermüdlicher Kämpfer für eine \u003cstrong\u003eauthentische italienische Küche\u003c\/strong\u003e, hat sich mit der mehrfach ausgezeichneten \u003cstrong\u003eFoodfotografin und Autorin Vivi D Angelo\u003c\/strong\u003e auf den Weg zur Geburtsstätte der Pizza napoletana gemacht. Dabei haben die beiden nicht nur Pizzawettbewerbe besucht und die Hersteller von Mehl, Tomatensugo und Käse getroffen, sondern auch mit den \u003cstrong\u003eberühmtesten Pizzaioli in Neapel über ihre Geheimnisse gesprochen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomenico Gentile verrät in diesem Buch seine bislang \u003cstrong\u003egut gehüteten Pizzarezepte sowie viele Tricks und Tipps\u003c\/strong\u003e, wie man eine \u003cstrong\u003eNapoletana zu Hause selbst nachbacken\u003c\/strong\u003e kann.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003ch4\u003eAutorenportrait\u003c\/h4\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomenico Gentile\u003c\/strong\u003e liebt seit jeher die italienische Küche. Als Sohn eines kalabrischen Vaters verbrachte er als Kind die Sommer in Süditalien. Dort schaute er am liebsten seiner Tante Catharina beim Kochen über die Schulter. Da seine Familie Landwirtschaft betreibt, war er schon in jungen Jahren bei der Olivenernte dabei und half Sugo einzukochen. Diese Erfahrungen prägten ihn sehr. 2014 rief er den Blog  Cooking Italy  ins Leben. Als größter italienischer Foodblog Deutschlands zählt er monatlich 250.000 Aufrufe. Er ist zudem als Foodscout tätig und fungiert als Bindeglied.\u003cbr\u003eSein erstes Buch  Casalinga  war das meistverkaufte italienische Kochbuch 2021.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVivi D Angelo\u003c\/strong\u003e ist in Italien geboren und verbrachte ihre Kindheit zwischen Italien und Deutschland, um schließlich in die italienische Schweiz zu ziehen. An der Università della Svizzera italiana machte sie ihren Bachelor in Journalismus und Neue Medien sowie einen Master in Kommunikation für Kulturerbe. Ihre Leidenschaft für Fotografie entdeckte die Autodidaktin erst später auf dem FoodPhoto Festival in Tarragona. Es war Liebe auf den ersten Blick. Seitdem vergeht kein Tag, an dem sie nicht an ihrem fotografischen Können schleift.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeute arbeitet sie für lokale Lebensmittelproduzenten, Kochbuchverlage sowie Foodmagazine. Ihre leidenschaftliche Arbeit teilt sich gleichermaßen zwischen Food- und Reportagefotografie auf. Sie ist immer dort, wo es gutes Essen und spannende Geschichten dazu zu entdecken gibt. Und wenn Pizza auch noch dabei ist, ist sie wunschlos glücklich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVivi D Angelo\u003c\/strong\u003e ist in Italien geboren und verbrachte ihre Kindheit zwischen Italien und Deutschland, um schließlich in die italienische Schweiz zu ziehen. An der Università della Svizzera italiana machte sie ihren Bachelor in Journalismus und Neue Medien sowie einen Master in Kommunikation für Kulturerbe. Ihre Leidenschaft für Fotografie entdeckte die Autodidaktin erst später auf dem FoodPhoto Festival in Tarragona. Es war Liebe auf den ersten Blick. Seitdem vergeht kein Tag, an dem sie nicht an ihrem fotografischen Können schleift.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeute arbeitet sie für lokale Lebensmittelproduzenten, Kochbuchverlage sowie Foodmagazine. Ihre leidenschaftliche Arbeit teilt sich gleichermaßen zwischen Food- und Reportagefotografie auf. Sie ist immer dort, wo es gutes Essen und spannende Geschichten dazu zu entdecken gibt. Und wenn Pizza auch noch dabei ist, ist sie wunschlos glücklich.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003ch4\u003eWeitere Angaben\u003c\/h4\u003e\u003cdiv\u003eBuch (Hardcover), Deutsch, 264 Seiten\u003c\/div\u003e","brand":"Weltbild.ch: Bücher \u0026 Outlet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63614473339229,"sku":"K096459035","price":31.4,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/8915\/0045\/files\/242964-9645903500001A.jpg?v=1772008887","url":"https:\/\/weltbild.ch\/products\/pizza-napoletana-domenico-gentile","provider":"Weltbild.ch: Bücher \u0026 Outlet","version":"1.0","type":"link"}