{"product_id":"sauerteig-einfach-gut-backen-martin-ivar-hveem-fjeld","title":"Sauerteig: Einfach gut backen (Martin Ivar Hveem Fjeld)","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eSauerteig kann alles - vom perfekten Brot bis zur süßen Versuchung\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSauerteig begeistert mit Aroma, Bekömmlichkeit und echter Handwerkskunst - und in diesem Backbuch zeigt Kultbäcker Martin Fjeld, \u003cb\u003ewie vielseitig Sauerteig sein kann\u003c\/b\u003e. Die \u003cb\u003e30 Rezepte \u003c\/b\u003ereichen von rustikalen Broten über Pizzateig, Burger Buns und Brezeln \u003cb\u003ebis zu süßen Köstlichkeiten \u003c\/b\u003ewie Zimtschnecken, Waffeln und Brioche. \u003cb\u003eSchrittweise erklärte Techniken, vereinfachte Methoden und zahlreiche Step-by-Step-Fotostrecken \u003c\/b\u003eerleichtern das Backen zuhause. Dazu kommt fundiertes Wissen zu Starterpflege, Mehlqualität und dem Mahlen von Getreide in der eigenen Küche. \u003cb\u003eMaximal alltagstauglich und dabei stilvoll gestaltet\u003c\/b\u003e, verbindet dieses Buch traditionelle Fermentation mit modernen Ansätzen und eröffnet einen genussvollen Zugang zur ganzen Vielfalt der Sauerteig-Backkunst.\u003c\/div\u003e\u003ch4\u003eAutorenportrait\u003c\/h4\u003e\u003cdiv\u003eMartin Ivar Hveem Fjeld betreibt die Bio-Sauerteigbäckerei Illebrød in Oslo, die sich auf die Verwendung alter Getreide- und Mehlsorten und traditionelle Backkunst spezialisiert.\u003c\/div\u003e\u003ch4\u003eWeitere Angaben\u003c\/h4\u003e\u003cdiv\u003eBuch (Hardcover), Deutsch, 176 Seiten\u003c\/div\u003e","brand":"Weltbild.ch: Bücher \u0026 Outlet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65761614201181,"sku":"K010636672","price":27.1,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/8915\/0045\/files\/1063667200001A.jpg?v=1788238756","url":"https:\/\/weltbild.ch\/products\/sauerteig-einfach-gut-backen-martin-ivar-hveem-fjeld","provider":"Weltbild.ch Bücher \u0026 Outlet","version":"1.0","type":"link"}