{"product_id":"speisefuhrer-mallorca-jorg-dauscher","title":"Speiseführer Mallorca (Jörg Dauscher)","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eEntdecken Sie die traditionelle und urtümliche Inselküche Mallorcas\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBedingt durch die geografische Lage und die Geschichte haben sich auf der Baleareninsel kulinarische Traditionen entwickelt, die sich deutlich vom Festland unterscheiden. Die Insel stellt ein ganz außergewöhnliches Ziel für Gourmets und Foodies dar: Auf engstem Raum und zu moderaten Preisen geben sich hier Sterneküche, Streetfood und mediterrane Kochkultur ein Stelldichein, wie es dichter nicht sein könnte.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eErleben Sie mit dem Speiseführer 30 Highlights der authentischen mallorquinischen Küche und erfahren Sie, wo Sie echte Sobrassada aufs Pa pais bekommen, wo Ihnen das beste Tumbet serviert wird und warum die Gambas de Sóller so besonders sind.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eBegeben Sie sich auf kulinarische Entdeckungsreise\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDie 30 authentischsten Speisen der mallorquinischen Küche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUnterteilt in drei Kategorien: »Fisch, Fleisch und mehr«, »Gemüse und mehr« und »Gebäck, Dessert und mehr«\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEine Liste der wichtigsten Märkte der Insel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHintergrundinformationen zur Küchenkultur, zu Nachhaltigkeit und Erzeugern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit Übersichtskarte und vielen Fotos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit vielen Tipps fürs Nachkochen und Nacherleben zu Hause\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003ch4\u003eAutorenportrait\u003c\/h4\u003e\u003cdiv\u003eJörg Martin Dauscher wurde in Mittelfranken geboren und ging 1996 zum Studium nach Berlin. Eher unabsichtlich machte er anschließend Karriere als Weinhändler und unternahm zahlreiche Ausflüge in die Gastronomie - und zwar sowohl in den Service als auch in die Küche. 2016 packt er den Rucksack, verlässt dauerhaft die Stadt und landet vorübergehend auf Mallorca. Auf der Insel der Fülle merkt er schnell, dass man zwar einen Job aufgeben kann, nicht aber die Leidenschaft.\u003c\/div\u003e\u003ch4\u003eWeitere Angaben\u003c\/h4\u003e\u003cdiv\u003eBuch (Paperback), Großformatiges Paperback. Klappenbroschur, Deutsch, 192 Seiten\u003c\/div\u003e","brand":"Weltbild.ch: Bücher \u0026 Outlet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63769241026909,"sku":"K095413234","price":10.95,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/8915\/0045\/files\/9541323400001A.jpg?v=1773003946","url":"https:\/\/weltbild.ch\/products\/speisefuhrer-mallorca-jorg-dauscher","provider":"Weltbild.ch: Bücher \u0026 Outlet","version":"1.0","type":"link"}