{"product_id":"stemberg-sascha-stemberg","title":"Stemberg (Sascha Stemberg)","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eDeutsche Küche und exquisite Kreationen an einem Herd\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- Authentisch und bodenständig: \u003cb\u003eSascha Stembergs \u003c\/b\u003eSterneküche für zu Hause\u003cbr\u003e- Selbstbewusste \u003cb\u003edeutsche Küche\u003c\/b\u003e: Sascha Stemberg ist leidenschaftlicher Gastronom, Kolumnist und Mitglied der Jeunes Restaurateurs\u003cbr\u003e- Über \u003cb\u003e80 kreative Rezepte\u003c\/b\u003e wie etwa Fish \u0026amp; Chips von der Forelle\u003cbr\u003e- Familienbetrieb in fünfter Generation: Das \u003cb\u003eMichelinstern-Restaurant Haus Stemberg\u003c\/b\u003e in Velbert steht für traditionelle deutsche Küche und feine Kreationen über die Grenzen hinaus\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eFeine Gasthausküche für jedermann\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eEhrlich und ganz und gar nicht verkopft: \u003cb\u003eSternekoch Sascha Stemberg\u003c\/b\u003e zeigt in seinem Kochbuch die ganze Bandbreite seiner Kochkunst. Ob traditionell-bodenständig oder modern-kreativ: Der Küchenchef des Restaurants\u003cb\u003e Haus Stemberg in Velbert\u003c\/b\u003e hat die besten Kreationen aus seiner neu interpretierten \u003cb\u003eHeimatküche\u003c\/b\u003e zusammengestellt. Vom Düsseldorfer Senfrostbraten mit Bohnenallerlei über Zander auf Rieslingkraut mit Blutwurst bis hin zu Omas Schokopudding mit Kakaosand und Vanillerahmeis: Die \u003cb\u003eüber 80 Rezepte\u003c\/b\u003e laden zum Nachkochen und Genießen ein. Ein Muss für alle, die neue Inspirationen für traditionelle Gerichte suchen und die\u003cb\u003e deutsche Küche\u003c\/b\u003e in neuem Glanz erleben möchten!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\"\u003ci\u003eIn Nordrhein-Westfalen hat sich Sascha Stemberg einen Michelin-Stern erkocht. [...] Den Zander mit Blutwurst auf gerahmtem Rieslingkraut möchte man sich einrahmen[...]: erstklassige Hausmannskost, zeitgemäß repräsentiert.\u003c\/i\u003e\" - Falter\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTraditionelle Genüsse und moderne Kreationen vom Feinsten: Die besten Rezepte aus Sascha Stembergs neu interpretierter deutscher Küche\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003ch4\u003eAutorenportrait\u003c\/h4\u003e\u003cdiv\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSascha Stemberg \u003c\/b\u003ewuchs neben dem Gasthof seiner Familie auf und hegte nie einen anderen Berufswunsch als Koch. Für ihn galt es also in die Fußstapfen seines Vaters und Großvaters zu treten und er startete seine Ausbildung in einem traditionellen deutschen Gasthof. Seit 1999 arbeitet er in der Sternegastronomie. Zunächst im \u003ci\u003eVictorian\u003c\/i\u003e Düsseldorf, danach folgten mehrere namhafte Stationen, unter anderem das \u003ci\u003eHummerstübchen\u003c\/i\u003e von Peter Nöthel aber auch das Hotel \u003ci\u003eParadies\u003c\/i\u003e auf Mauritius. Letztlich zog es den sympathischen Rheinländer wieder nach Hause. Seit 2006 ist Sascha Stemberg Küchenchef im \u003ci\u003eHaus Stemberg,\u003c\/i\u003e das 2013 mit einem Michelinstern ausgezeichnet wurde. Er perfektioniert in seiner Küche die Verbindung traditioneller Gerichte mit weltläufigen Kreationen. \u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003ch4\u003eWeitere Angaben\u003c\/h4\u003e\u003cdiv\u003eBuch (Hardcover), Deutsch, 240 Seiten\u003c\/div\u003e","brand":"Weltbild.ch: Bücher \u0026 Outlet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65833987080541,"sku":"K097778846","price":26.1,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/8915\/0045\/files\/9777884600001A.jpg?v=1788716328","url":"https:\/\/weltbild.ch\/products\/stemberg-sascha-stemberg","provider":"Weltbild.ch Bücher \u0026 Outlet","version":"1.0","type":"link"}