{"product_id":"sudtirol-vegan-herbert-taschler","title":"Südtirol vegan (Herbert Taschler)","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eEine neue, gesunde Küche: vegan, kreativ und erlebnisreich\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEntdecken Sie die \u003cb\u003eVielfalt der Südtiroler Küche\u003c\/b\u003e auf eine ganz neue Art und Weise mit dem einzigartigen \u003cb\u003eveganen Kochbuch\u003c\/b\u003e! Tauchen Sie ein in die Welt gesunder und \u003cb\u003enachhaltiger Ernährung\u003c\/b\u003e und lassen Sie sich von den aromatischen Düften und Geschmäckern inspirieren.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSüdtirol bezaubert mit südländischem Flair, Bergromantik und unverfälschter Kulinarik. Seine Küche ist eine der innovativsten der Welt. Darum - und auch, weil das Land früher sehr arm war und Arme-Leute-Küche immer schon vegan war, gibt es \u003cb\u003eeine spannende vegane Szene\u003c\/b\u003e. Dieses Buch stellt \u003cb\u003edie besten veganen Locations und Rezepte\u003c\/b\u003e vor -von \u003cb\u003e\"Gerstenrisottino mit bunten Beten\"\u003c\/b\u003e oder \u003cb\u003e\"Zucchini-Basilikum-Lasagne\"\u003c\/b\u003e bis hin zu \u003cb\u003e\"Portwein-Feigen-Kuchen\"\u003c\/b\u003e, bietet dieses Buch für jeden Geschmack das passende Gericht.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e60 vegane Rezepte\u003c\/b\u003e lassen mit Sicherheit keine Wünsche offen! Die gesunde und nachhaltige Küche Südtirols ist ein Genuss für jeden, der gerne kocht und Wert auf eine ausgewogene Ernährung legt.Enthalten sindnicht nur klassische Rezepte der Südtiroler Küche in veganer Variante, sondern auch kreative Neukreationen. Wie wäre es beispielsweise mit einem \u003cb\u003e\"Apfelstrudel 'auf Urlaub in Sizilien' mit Lagreinwaffel, einer Apfel-Joghurt-Creme, Walnussgranita, Rosinenstreuseln und Blumenbaiser\"\u003c\/b\u003e als krönender Abschluss eines Festessens? Oder einem \u003cb\u003eveganen \"Burger mit Knoblauchsauce\"\u003c\/b\u003e, der mit selbstgemachten Ofenpommes perfekt harmoniert? Auch für die süße Versuchung bietet das Buch zahlreiche Ideen wie das \u003cb\u003e\"Easy Schokomousse\", \"Himbeermousse und Birnenkompott mit Schoko-Nuss-Bruch und Cassis-Sorbet\"\u003c\/b\u003e oder die \u003cb\u003e\"Käse-Sahne-Torte\"\u003c\/b\u003e. Für den herzhaften Appetit stehen unter anderem die \u003cb\u003e\"Polenta \u0026amp; Pilze mit Radicchio, Topinambur, roten Früchten und Kiefernharzöl\"\u003c\/b\u003e sowie die \u003cb\u003e\"Südtiroler Suppe mit Kartoffeln, Weißkohl, Pumpernickel, geräuchertem Buchweizen und Bärlauchpulver\"\u003c\/b\u003e zur Verfügung. Auch \u003cb\u003eTaboulé, Humus, Focaccia mit Tomaten, ein Pizza-Grundteig\u003c\/b\u003e und die \u003cb\u003eVegane Gemüse-Pizza\u003c\/b\u003e sind im Buch zu finden und sorgen für \u003cb\u003eabwechslungsreiche und gesunde Küche\u003c\/b\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVegan ist kein Trend, sondern ein Lebensstil: Das erste vegane Südtirol-Kochbuch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBunt, vielfältig, lecker \u0026amp; regional: diese Gerichte lassen wirklich nichts vermissen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit persönlichen Porträts der Stars aus Südtirols veganer Szene\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003ch4\u003eAutorenportrait\u003c\/h4\u003e\u003cdiv\u003eHerbert Taschler, gebürtig aus Toblach im Südtiroler Pustertal und seit über zwei Jahrzehnten in Kaltern und Eppan wohnhaft, bereist seit Jahren die italienische Halbinsel von Norden nach Süden und beobachtet vor allem die Wein- und Gastronomieszene sehr aufmerksam. Als freier Fachpublizist, Gastrosoph und Sommelier verkostet, testet und schreibt er für verschiedene Medien, unter anderen für den »Gambero Rosso«, Italiens tonangebenden Wein- und Restaurantführer.\nUdo Bernhart arbeitet seit mehr als 40 Jahren als freier Fotograf und Fotojournalist. Im Vinschgau aufgewachsen und der Südtiroler Landschaft eng verbunden, führten ihn Aufträge in die ganze Welt: Feuerland, China, Alaska, Kamtschatka ... Seine Aufnahmen sind in deutschen sowie internationalen Magazinen erschienen. Er hat zahlreiche Fotoreportagen und mehr als 150 Bildbände veröffentlicht. Er lebt abwechselnd im Vinschgau oder in Frankfurt am Main. Mehr unter: www.udobernhart.de\u003c\/div\u003e\u003ch4\u003eWeitere Angaben\u003c\/h4\u003e\u003cdiv\u003eBuch (Hardcover), Deutsch, 192 Seiten\u003c\/div\u003e","brand":"Weltbild.ch: Bücher \u0026 Outlet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65856684982621,"sku":"K096485304","price":26.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/8915\/0045\/files\/9648530400001A.jpg?v=1788858556","url":"https:\/\/weltbild.ch\/products\/sudtirol-vegan-herbert-taschler","provider":"Weltbild.ch Bücher \u0026 Outlet","version":"1.0","type":"link"}