{"product_id":"wilde-zeiten-kuche-harald-russel-9783831051892","title":"Wilde Zeiten Küche (Harald Rüssel)","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eGenussrezepte von Wald bis Wiese, von klassisch bis modern \u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003cb\u003eDer Schatz regionaler Lebensmittel: \u003c\/b\u003eein Kochbuch voller Genuss und Abenteuer von \u003cb\u003eSternekoch \u003c\/b\u003e\u003cb\u003eHarald Rüssel \u0026amp; Söhne\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003cb\u003eÜber 70 Rezepte im Lauf der Jahreszeiten:\u003c\/b\u003e mit Wild und Fisch, Wildkräutern, Beeren und Pilzen\u003cbr\u003e- \u003cb\u003eBildgewaltig inszeniert:\u003c\/b\u003e faszinierende Naturaufnahmen und spektakulare Foodfotos\u003cbr\u003e-\u003cb\u003eSpannendes Aromenspiel:\u003c\/b\u003e Bei Spitzkohl mit Mandel-Be chamel oder Forelle mit Gersten-Wildkrauter-Risotto schöpfen Hobbykoche aus dem Vollen\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eRegional kochen mit den Schätzen der Natur \u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eWas für ein Abenteuer! \"Back to the roots\" \u003cb\u003e-\u003c\/b\u003eHarald Rüssel und seine Söhne nehmen Sie mit zu den Ursprüngen unserer Lebensmittel. Im Wald, auf der Wiese und am Fluss findet der Sternekoch die Zutaten für seine natürlich regionale Küche: \u003cb\u003eWildkrauter\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e, Waldpilze, Baume, Fische und Wild.\u003c\/b\u003e Entdecken Sie \u003cb\u003e70 geniale Rezepte\u003c\/b\u003e, beflügelt und beseelt von der Natur: von \u003cb\u003evegetarischen Kostlichkeiten\u003c\/b\u003e über herrliche \u003cb\u003eFisch-Spezialitaten\u003c\/b\u003e und \u003cb\u003eRezepte mit Reh und Hirsch\u003c\/b\u003e bis hin zum süßen Finale. Ein \u003cb\u003eregionales Wald- und Wiesen-Kochbuch\u003c\/b\u003e voller Inspiration: Harald Rüssel und seine Söhne lassen Sie teilhaben an ihrem Fachwissen, ihren Gedanken zu Regionalität und moderner Küche und ihrem Alltag als Gastronomen - alles \u003cb\u003ebildgewaltig in Szene\u003c\/b\u003e gesetzt von Kultfotograf Joerg Lehmann.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eWald, Wiese, Wasser: \u003c\/b\u003e\u003cb\u003e70 Rezepte von Sternekoch Harald Rüssel und seine Söhne- inspiriert und beseelt von der Natur. Ein regionales Kochbuch voller Genuss und Abenteuer.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003ch4\u003eAutorenportrait\u003c\/h4\u003e\u003cdiv\u003eHarald Rüssel ist leidenschaftlicher Koch und passionierter Jäger. Sein unverwechselbarer Kochstil, regionale Produkte in einer neuen, betörenden Leichtigkeit und Feinheit schmeckbar zu machen, haben ihn zu einem Pionier in Sachen erstklassiger deutscher Landküche gemacht. Gelernt und gekocht hat er in diversen Spitzenrestaurants in Deutschland und Frankreich. Mit seinem \"Rüssels Landhaus St. Urban\" hält er seit 1993 einen Michelin-Stern.\u003c\/div\u003e\u003ch4\u003eWeitere Angaben\u003c\/h4\u003e\u003cdiv\u003eBuch (Hardcover), Deutsch, 240 Seiten\u003c\/div\u003e","brand":"Weltbild.ch: Bücher \u0026 Outlet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65738098213213,"sku":"K098617251","price":30.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/8915\/0045\/files\/9861725100001A.jpg?v=1788052104","url":"https:\/\/weltbild.ch\/products\/wilde-zeiten-kuche-harald-russel-9783831051892","provider":"Weltbild.ch Bücher \u0026 Outlet","version":"1.0","type":"link"}