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Vegetable Fats and Oils

Vegetable Fats and Oils

Sabine Krist

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Liquorice

Liquorice

Münir Öztürk, Volkan Altay, Khalid Rehman Hakeem

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Erschienen am 27.03.2018
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Anticancer Plants: Clinical Trials and Nanotechnology

Anticancer Plants: Clinical Trials and Nanotechnology

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Erschienen am 14.07.2018
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Pulse Improvement

Pulse Improvement

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Erschienen am 05.12.2018
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Plant and Human Health, Volume 1

Plant and Human Health, Volume 1

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Erschienen am 16.10.2018
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Bacteriophages

Bacteriophages

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Erschienen am 15.11.2017
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Jatropha, Challenges for a New Energy Crop

Jatropha, Challenges for a New Energy Crop

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Erschienen am 08.04.2019
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Interdisciplinary Approaches to Food Digestion

Interdisciplinary Approaches to Food Digestion

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Erschienen am 27.02.2019
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Quality Breeding in Field Crops

Quality Breeding in Field Crops

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Erschienen am 01.03.2019
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Understanding Food Insecurity

Understanding Food Insecurity

Maria Sassi

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Erschienen am 26.12.2017
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Accelerated Plant Breeding, Volume 3

Accelerated Plant Breeding, Volume 3

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Black cumin (Nigella sativa) seeds: Chemistry, Technology, Functionality, and Applications; .

Black cumin (Nigella sativa) seeds: Chemistry, Technology, Functionality, and Applications; .

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Nutrigenomics: How Science Works

Nutrigenomics: How Science Works

Carsten Carlberg, Stine Marie Ulven, Ferdinand Molnár

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Recent Advancement in White Biotechnology Through Fungi

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Reformulation as a Strategy for Developing Healthier Food Products

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The Potato Crop

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Achieving the Sustainable Development Goals Through Sustainable Food Systems

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Natural Bio-active Compounds

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Koku in Food Science and Physiology

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Move Towards Zero Hunger

Move Towards Zero Hunger

Basanta Kumara Behera, Pramod Kumar Rout, Shyambhavee Behera

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Microbial Interventions in Agriculture and Environment

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Chemistry and Technology of Yoghurt Fermentation

Chemistry and Technology of Yoghurt Fermentation

Ettore Baglio

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Lactic Acid Bacteria

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Bioactive Factors and Processing Technology for Cereal Foods

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Fungi for Human Health

Fungi for Human Health

Uzma Azeem, Khalid Rehman Hakeem, M. Ali

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Physiological, Molecular, and Genetic Perspectives of Wheat Improvement

Physiological, Molecular, and Genetic Perspectives of Wheat Improvement

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Biomedical Visualisation

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How Fermented Foods Feed a Healthy Gut Microbiota

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Edible Insects in the Food Sector

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Traditional Foods

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