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Food Security and Safety

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Bambara groundnut: Utilization and Future Prospects

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Victoria A. Jideani, Afam I. O. Jideani

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Nutrition, Food and Diet in Ageing and Longevity

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Mycoremediation and Environmental Sustainability

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The Role of Antioxidants in Longevity and Age-Related Diseases

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Bee Ling Tan, Mohd Esa Norhaizan

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Healthy Lifestyle

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The Biochemistry of Retinoid Signaling III

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Vegetable Fats and Oils

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Sabine Krist

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Bambara groundnut: Utilization and Future Prospects

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Nutritional Quality Management of Forages in the Himalayan Region

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Rajan Katoch

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Spectroscopic Techniques & Artificial Intelligence for Food and Beverage Analysis

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Mediterranean Fruits Bio-wastes

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Gut Microbiome and Its Impact on Health and Diseases

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Taurine 8

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Marathon Running: Physiology, Psychology, Nutrition and Training Aspects

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Cartilage

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Beneficial Microorganisms in Agriculture, Aquaculture and Other Areas

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Hepatic De Novo Lipogenesis and Regulation of Metabolism

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Martina Heer, Jens Titze, Scott M. Smith, Natalie Baecker

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