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Metodología de la investigación científica
Juan Carlos Torrico Albino
Fr. 18.90
Renal Physiology and Hydrosaline Metabolism
Pedro A. Gallardo, Carlos P. Vio
Fr. 118.00
Design Techniques for Mash Continuous-Time Delta-Sigma Modulators
Qiyuan Liu, Alexander Edward, Carlos Briseno-Vidrios, Jose Silva-Martinez
Fr. 118.00
Geistesarbeit
Steffen Martus, Carlos Spoerhase
Fr. 36.90
Pídelo con respeto
Manuel Oblitas Eráusquin, César Dueñas Pita, Oscar Benavides Sánchez, Fernando Armas Asín, Ana Caroline Cruz Valencia, Ugarte Christian Estrada, Sipión Juan Carlos Martínez, Flores Paola Palomino, Montoya Molly Rosas, Casquino Yasmín Sayán, Gloria Gil Tovar, Tucci Francesco, Alva Zárate Alva
Fr. 14.00
Las enseñanzas de Don Juan
Carlos Castaneda
Fr. 4.50
Colección Popular - Una realidad aparte
Carlos Castaneda
Fr. 4.50
Viaje a Ixtlán
Carlos Castaneda
Fr. 4.50
Colección Popular - Relatos de poder
Carlos Castaneda
Fr. 5.50
Elogio do restaurante Trinidade
Carlos Alberto Dória
Fr. 4.00
Apequenamento dos peixes
Carlos Alberto Dória
Fr. 4.00
As boas broncas do Josimar
Carlos Alberto Dória
Fr. 4.00
A Volta à África através do cuscuz
Carlos Alberto Dória
Fr. 4.00
Dando nome aos bois
Carlos Alberto Dória
Fr. 4.00
Avati
Carlos Alberto Dória
Fr. 4.00
O provincianismo universalista do paulistano, Vegetarianismo militante & A gastronomia como arte da sedução
Carlos Alberto Dória
Fr. 4.00
O P.E Cícero entre cangibrina, alcatrão e catuaba, Em defesa de Jamie Oliver, Os ultranovos & Ainda há uma atualidade desconcertante na "nouvelle cuisine"
Carlos Alberto Dória
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Atala e o D.O.M. que surpreende
Carlos Alberto Dória
Fr. 4.00
Entre o sabor e a técnica & A educação gastronômica do nariz
Carlos Alberto Dória
Fr. 4.00
A gastronomia molecular de Hervé This, A dificuldade com a arte culinária & Nem tudo é belo na gastronomia
Carlos Alberto Dória
Fr. 4.00
A precedência no direito costumeiro dos restaurantes, Diálogos na ausência de Platão, Bistroismo & Pela desintermediação nos restaurantes médios
Carlos Alberto Dória
Fr. 4.00
Revistas de gastronomia: A filosofia da celebração, Os enochatos & Para onde François Simon quer nos levar?
Carlos Alberto Dória
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Os restaurantes e o luxo das massas
Carlos Alberto Dória
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Armadilhas da hospitalidade (para clientes e proprietários), Diálogos contemporâneos & À mesa, o Zé Ninguém
Carlos Alberto Dória
Fr. 4.00
23 visões da gastronomia do futuro, Do jabaculê ao bundalelê & Alimentação e corrupção da imprensa
Carlos Alberto Dória
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A complacência culinária, A manteiga! Dê-me a manteiga! Sempre a manteiga! & Gualtiero Marchesi: A nouvelle cuisine fora de casa
Carlos Alberto Dória
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O papel da crítica em gastronomia
Carlos Alberto Dória
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Marguerita de abobrinha!, O longo percurso do açúcar & Entre porcos e pérolas
Carlos Alberto Dória
Fr. 4.00