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Consumer Research Methods in Food Science

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Standardized Procedures and Protocols for Starch

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Chemical Food Contaminants Analysis

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Fundamentals of Molecular Bioengineering

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Luisa Di Paola

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Designing Gluten Free Bakery and Pasta Products

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Diverse Hydrogen Sources for Biomass-derivatives Conversion

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Zhibao Huo

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Plant-Based Foods: Ingredients, Technology and Health Aspects

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Digital Agriculture for Food Security and Sustainable Development of the Agro-Industrial Complex

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Basic Protocols in Enology and Winemaking

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Nanocarriers for Controlled Release and Target Delivery of Bioactive Compounds

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Shaba Noore, Shivani Pathania, Pablo Fuciños, Colm P. O'Donnell, Brijesh K. Tiwari

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Contributions of Chemical Engineering to Sustainability

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Optimization of Chemical Processes

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José María Ponce-Ortega, Rogelio Ochoa-Barragán, César Ramírez-Márquez

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Fruit Fortification of Craft Beer

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Manju Nehra, Nishant Grover, K.S. Sandhu, Rahul Thory

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Basic Methods and Protocols on Sourdough

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Food Packaging Materials

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Fig (Ficus carica): Production, Processing, and Properties

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Green Protein Processing Technologies from Plants

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Modelling of the Microfiltration Process

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Baking Business Sustainability Through Life Cycle Management

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Fundamentals of Tank and Process Equipment Design

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András Nagy

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Food Security in a Developing World

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Food Texturology: Measurement and Perception of Food Textural Properties

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Functional Foods and Nutraceuticals: Chemistry, Health Benefits and the Way Forward

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Biotechnology for Pharmaceutical Sciences

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Ana Catarina Silva

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Plant Chemical Compositions and Bioactivities

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Pollen Chemistry & Biotechnology

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Biomedical Perspectives of Herbal Honey

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Rajesh Kumar, Suresh Kumar, Shamsher S Kanwar

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Trends in Biotechnology of Polyextremophiles

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Understanding Atmospheric Rivers Using Machine Learning

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Manish Kumar Goyal, Shivam Singh

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Bioprocess Intensification

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Erschienen am 20.06.2024
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