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What's Cooking in Chemistry?

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Erschienen am 19.05.2009

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A Field Guide to Whisky

Hans Offringa

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Brewing Microbiology

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Erscheint am 01.12.2024

Food Lab

J. Kenji Lopez-Alt

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Erschienen am 23.02.2016

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Handbook of GC/MS

Hans-Joachim Hübschmann

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Erschienen am 16.06.2015

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Handbook of Agri-Food Law in China, Germany, European Union

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Erschienen am 31.01.2018

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The Art & Science of Foodpairing

Peter Coucquyt, Bernard Lahousse, Johan Langenbick

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Erschienen am 01.10.2020

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Wine Grapes

Jancis Robinson, Julia Harding, Jose Vouillamoz

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Bio-based Materials for Food Packaging

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Erschienen am 13.11.2018

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Environmental Water Footprints

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Erschienen am 12.10.2018

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Brain Food

Lisa Mosconi

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Erschienen am 19.06.2019

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Nondestructive Evaluation of Food Quality

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Erschienen am 01.12.2010

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Polymers for Food Applications

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Betalains: Biomolecular Aspects

Erum Akbar Hussain, Zubi Sadiq, Muhammad Zia-Ul-Haq

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Erschienen am 06.10.2018

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More than Beef, Pork and Chicken - The Production, Processing, and Quality Traits of Other Sources of Meat for Human Diet

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Erschienen am 18.02.2019

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From Sugar to Splenda

Bert Fraser-Reid

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Erschienen am 13.01.2012

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Advances in Applications of Industrial Biomaterials

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Erschienen am 27.08.2017

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Heat Stability of Concentrated Milk Systems

Joseph Dumpler

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Erschienen am 03.11.2017

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Omega-3 Fatty Acids

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Erschienen am 04.10.2016

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Edible Wild Plants: An alternative approach to food security

Shabnum Shaheen, Mushtaq Ahmad, Nida Haroon

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Erschienen am 16.09.2017

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Blackout

Michael Mittermeier

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Erschienen am 04.10.2013

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