Befreite Ernährung

Ich habe mich schon eingehend mit Ernährung beschäftigt und dabei Bücher der verschiedensten Ernährungslehren gelesen. Viele widersprechen sich, die meisten beanspruchen die einzige Wahrheit für sich. Das Buch von Christian Opitz ist eine erfrischende und vor allem beruhigende Ausnahme. Für ihn sind
- das eigene Körpergefühl durch Zulassen von echtem Hunger
- der tägliche Genuss eines grünen Smoothies
- das tägliche Essen von hochwertigen (gesättigten) Fetten
der Hauptpfeiler für eine gesunde Ernährung. Wenn man diese 3 Punkte einhält, hat man schon viel gewonnen.

Der Autor verspricht schon im Buchtitel, dass seine Ernährungsweise den Menschen von allen Zweifeln in Bezug auf Ernährung befreien werde - Allerdings erst, wenn man sich einige Monate (!) lang nach seiner Methode ernährt hat. (Was der Autor mit keinem Wort erwähnt, ist dass der Mensch sich mit der Zeit an eine andere Art der Ernährung gewöhnt und sie zum Teil schon nur deswegen beibehalten würde.)
Ich finde es eine gute Sache, dass der Autor immer wieder auf das eigene Körpergefühl hinweist, denn dieses kann tatsächlich am ehesten alle Zweifel über die Frage, ob einem ein Lebensmittel nun gut tut oder eher schadet, beseitigen. Der Autor behauptet allerdings, dass unsere Körper dermassen gestresst seien, dass dieses Körpergefühl erst nach einiger Zeit mit seinem Ernährungs-Konzept auch wirklich zuverlässig sei! Das mag in gewissen Fällen schon stimmen... Die Ansätze des Autors sind nicht allesamt schlecht. Grüne Smoothies sind sicher eine sehr gesunde Sache und darüber, ob nun gesättigte Fette wirklich gesünder seien als ungesättigte, kann ich nichts sagen. Aber wie kann man das Gefühl von Hunger geniessen?
Sein Ernährungs-Konzept beruht auf 4 Säulen:
1. Nur essen, wenn man Hunger hat - Und auch dann noch das Essen wenn möglich hinauszögern.
2. Grüne Smoothies.
3. Lubrikatoren
4. Happy Brain Sun und Happy Brain Moon - Das sind vom Autor selbst entwickelte Nahrungsergänzungsmittel.
Das grösste Problem waren für mich die Lubrikatoren. Der Autor empfiehlt hierfür rohe Eier, doch die liess ich wegen meiner Unverträglichkeit weg und ersetzte sie wie angeraten durch geschälte Hanfsamen in Rohkostqualität. Mein Körper reagierte auf diesen Lubrikator mit heftigen, krampfartigen Magenschmerzen! Das war also möglicherweise mein erster und letzter Lubrikator... Und nachdem ich nun eine Woche lang täglich einen grünen Smoothie zum Mittagessen hatte, hängen mir diese schon fast zum Hals heraus... Zudem musste ich feststellen, dass mir nach einem Smoothie zum Mittagessen fast die Energie für körperliche Arbeit fehlt. Geistige Arbeit ist für mich nach einem grünen Smoothie hingegen sehr viel einfacher, als nach einer gekochten Mahlzeit.
Schlussendlich ist mein Fazit ziemlich durchzogen. Für mich hält der Buchtitel (bisher) jedenfalls nicht, was er verspricht.