Kochen wie ein Buddha
Das Achtsamkeits-Kochbuch mit Übungen, Geschichten und vegetarischen und veganen Rezepten
Das lifestylige Achtsamkeits-Kochbuch der bekannten Zen-Köchin.
Das Üben von Achtsamkeit beim Kochen ermöglicht es ohne grossen Aufwand, zu entspannen und im Hier und Jetzt anzukommen. Basierend auf der langjährigen Erfahrung der Autorin als Leiterin von...
Das Üben von Achtsamkeit beim Kochen ermöglicht es ohne grossen Aufwand, zu entspannen und im Hier und Jetzt anzukommen. Basierend auf der langjährigen Erfahrung der Autorin als Leiterin von...
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Kochen wie ein Buddha “
Klappentext zu „Kochen wie ein Buddha “
Das lifestylige Achtsamkeits-Kochbuch der bekannten Zen-Köchin.Das Üben von Achtsamkeit beim Kochen ermöglicht es ohne grossen Aufwand, zu entspannen und im Hier und Jetzt anzukommen. Basierend auf der langjährigen Erfahrung der Autorin als Leiterin von Achtsamkeits-Koch-Kursen werden gängige Achtsamkeits-Übungen und Meditationen rund ums gesunde Kochen und Geniessen vorgestellt und spielerisch eingeübt.
Die 35 veganen und vegetarischen Rezepte sind nach Frühstück, Vorspeisen, Hauptspeisen, Desserts und Brot und Kuchen gegliedert. Sie bestechen durch Originalität, ermöglichen gesundes Essen und lassen das Teigkneten oder das Schälen einer Karotte zu einer beglückenden Erfahrung werden.
Das bewusste Zubereiten von Speisen hat im Buddhismus eine lange Tradition und nicht umsonst ist in Zen-Klöster der Küchen-Chef einer am meisten geschätzten Männer, der die Lebensmittel und auch die Küchen-Gerätschaften mit grösstmöglicher Sorgfalt behandelt.
Die leidenschaftliche Genuss-Köchin Susanne Seethaler macht mit "Kochen wie ein Buddha" Achtsamkeit in der Küche ganz selbstverständlich erfahrbar und verbindet die Übungen und Rezepte mit berührenden und humorvollen Geschichten aus den Zen-Küchen der Welt.
So kann das Kochen zu einem ganz persönlichen Weg ins Glück werden!
Autoren-Porträt von Susanne Seethaler
Susanne Seethaler hat zwanzig Jahre als Buchhändlerin gearbeitet und wurde über den BR als "bayerische Zen-Köchin" bekannt. Als erfolgreiche Buchautorin arbeitet sie aus Leidenschaft einmal wöchentlich als Köchin und gibt Workshops und Seminare zum Thema "Achtsam kochen". Sie assistierte dem bekannten Zen-Koch Edward Espe Brown bei seinen Seminaren in Europa. Susanne Seethaler lebt in München.
Bibliographische Angaben
- Autor: Susanne Seethaler
- 2017, 1. Auflage, 192 Seiten, 100 farbige Abbildungen, Masse: 21,5 x 26,6 cm, Gebunden, Deutsch
- Verlag: Droemer/Knaur
- ISBN-10: 3426658100
- ISBN-13: 9783426658109
- Erscheinungsdatum: 28.08.2017
Pressezitat
"Das Kochen selbst wird hier zur Kunst erhoben und die Wichtigkeit der Köche hervorgehoben - äusserst sympathisch!" www.bookreviews.at 20171001
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