Das große Gicht-Kochbuch (Sven-David Müller)

Alles Wissenswerte über eine harnsäuresenkende Ernährung in einem Buch
Gichtanfälle vermeiden, Harnsäure mit der richtigen Ernährung im Zaum halten
Über 120 Rezepte mit allen wichtigen Nährwertangaben: Kilokalorien, Kilojoule, Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate, Ballaststoffe und Harnsäure

Genuss statt Gicht!
Wenn der Harnsäurespiegel im Blut erhöht ist, kommt es zur Auskristallisation von Harnsäure beispielsweise in Gelenken oder den Nieren so entsteht Gicht. Die richtige Ernährung spielt bei dieser Erkrankung eine wichtige Rolle und kann die Beschwerden maßgeblich lindern. Die Ernährungsexperten Sven-David Müller und Christiane Weißenberger rücken der Harnsäure-Überproduktion kochend zuleibe, indem sie den Betroffenen und ihren Familien eine purinarme Kost im wahrsten Sinne des Wortes schmackhaft machen. Über 120 verlockende Rezepte für die ganze Familie haben sie zusammengetragen jeweils versehen mit Nährwert- und Harnsäureangaben. Patienten und ihre Familien kommen so gar nicht auf die Idee, sie würden Diät halten sie verbinden einfach Leckeres mit Gesundem.

Aus dem Inhalt:
Hyperurikämie und Gicht was Sie wissen müssen
Richtig essen und trinken bei Hyperurikämie und Gicht
30 Tipps für das tägliche Leben

Auswahl der Rezepte:

Frühstück
Beeren-Knusper-Müsli
Schafskäse-Tomaten-Aufstrich
Vorspeisen, Salate und Snacks
Gefüllte Datteln
Rote-Bete-Birnen-Salat
Käse-Schinken-Wrap

Suppen
Zwiebelsuppe
Erbsen-Creme-Suppe
Saucen, Dips und Dressings
Dijon-Honig-Senf
Orangen-Joghurt-Dressing

Hauptgerichte
Rindfleisch-Ananas-Curry
Rotbarsch mit fruchtigen Tomaten-Fenchel-Spaghetti
Kräuter-Käse-Pfannkuchen
Möhrenpuffer mit Schafskäse
Desserts und Gebäck
Käsekuchen
Krokantpudding

Der Gesundheitsexperte Sven-David Müller ist Bestseller-Autor von 170 Publikationen, die in zahlreichen Sprachen erschienen sind. 2005 erhielt er das Bundesverdienstkreuz für seine besonderen Verdienste um die Volksgesundheit, insbesondere im Bereich Ernährungsaufklärung sowie 2014 die Ehrenmedaille für Kunst und Wissenschaft der Österreichischen Albert Schweitzer Gesellschaft. Sven-David Müller hat angewandte Ernährungsmedizin studiert. Der staatlich anerkannte Diätassistent und Diabetesberater der Deutschen Diabetes Gesellschaft ist erster Vorsitzender des Deutschen Kompetenzzentrums Gesundheitsförderung und Diätetik.Autorenwebsite: https://www.svendavidmueller.de/startseite.htmlChristiane Weißenberger arbeitet als Diät- und Diabetesassistentin in Würzburg. Gemeinsam mit Sven-David Müller hat die Rezeptspezialistin bereits viele Ernährungsratgeber veröffentlicht.

Buch (Hardcover), Deutsch, 192 Seiten