Die Protein-Lüge (Richard Mackenzie)

Die Wahrheit hinter dem Hype

Wir leben in einer Protein-fixierten Welt. Proteine gelten als wichtigster Nährstoff für Gewichtsabnahme, Muskelaufbau und optimales Wohlbefinden. Im Supermarkt und auf Social Media werden wir mit Werbung für High-Protein-Produkte, Eiweißshakes und Nahrungsergänzungsmittel überschüttet. Aber mehr Protein ist nicht das Wundermittel für die Gesundheit, als das es uns verkauft wird. Tatsächlich stammen viele der Behauptungen über die scheinbar unbegrenzten gesundheitlichen Vorteile von Protein von Lebensmittelunternehmen, die nur ein Ziel vor Augen haben: Profit. Die Wahrheit über Protein ist komplexer - und beruhigender.

Dr. Richard Mackenzie erklärt, was Protein ist, wie es in unserem Körper wirkt und wie viel Protein wir wirklich brauchen - abhängig von unserer individuellen Gesundheit und unseren Wünschen und Zielen. Basierend auf den neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen zeigt er, was wirklich hinter dem Protein-Hype steckt, und gibt praktische Tipps für die eigene Proteinzufuhr.

Dr. Richard Mackenzie ist Experte für Glukosestoffwechsel, Insulinresistenz, Hormone und Aminosäuren. Er forscht an der Coventry University sowie an der Universitätsklinik Coventry und Warwick NHS Trust zu den Themen menschlicher Stoffwechsel, Adipositas, Diabetes und Leistungssport. Zudem leitet er den Bereich für Stoffwechselgesundheit einer Klinik, wo er Menschen mit verschiedenen gesundheitlichen Problemen zu einem besseren Verständnis ihres Stoffwechsels verhilft. Darüber hinaus arbeitet Mackenzie mit Sportler:innen zusammen, um ihre aerobe und metabolische Leistungsfähigkeit zu verbessern.

Buch (Paperback), Großformatiges Paperback. Klappenbroschur, Deutsch, 304 Seiten