Zugegeben: Es ist ja ganz praktisch, wenn wir Brot, Butter, Pesto, Pasta, Mandelmilch oder Bouillonpulver im Alltag einfach kaufen können. Aber mal ehrlich: Selbst gemacht schmeckt doch einfach besser!
Ab und zu möchten wir uns oder unsere Lieben doch so richtig verwöhnen. Dann nehmen wir uns etwas Zeit und werden in der Küche kreativ. Selbst gemachte Delikatessen sind einfach unschlagbar, ob wir sie selber geniessen oder verschenken.
In diesem Buch machen wir Konfitüre, Gelee, Sirup, Likör, Hafermilch, Paste, Pesto, Gewürz- und Salzmischungen. Im Backofen duften Brot, Grissini und Apéro-Gebäck. Wir fermentieren Sauerkraut und Kimchi, legen bunte Pickles ein und staunen, wie einfach das alles geht.
Wenn du dann deinen selbst gemachten Hüttenkäse geniesst, deine Kids mit gebrannten Mandeln überraschst oder zur nächsten Einladung dein selbst gemachtes Raclette-Gewürz mitbringst, ja, dann stellst du fest: Selbermachen macht schon Spass. Aber Selbstgemachtes zu teilen und zu verschenken, noch viel mehr.
