Prüfungswissen Konditor/Konditorin (Josef Loderbauer)

Das aktualisierte Prüfungsbuch ermöglicht eine optimale Vorbereitung auf dieZwischen- und Abschlussprüfung durch verschiedene Aufgabenformate.Es ist entsprechend den Prüfungsbereichen der Gesellenprüfung gegliedert:o Zeichnen/Entwerfen von Konditoreierzeugnisseno Warenwirtschaft, Produktionstechnik, Hygieneo Betriebswirtschaftliches Handelno Wirtschaft und SozialkundeMathematische Grundlagen und fachmathematische Aufgaben ergänzen die reineWissensabfrage.Inhaltlich-konzeptionelle Merkmale:o Informationen rund um die Prüfungeno Tipps zur Prüfungsvorbereitungo Gesellenprüfungsbeispiele zu allen vier Prüfungsbereichen (inkl.Punkteverteilung)o Multiple-Choice-Aufgabeno offene Fragestellungeno enger Bezug zu betrieblichen HandlungenDie Neuauflage beinhaltet ein neues Gesellenprüfungsbeispiel. AlleÜbungsaufgaben wurden - soweit geboten - aktualisiert.

Buch (Paperback), Deutsch, 400 Seiten