Scones, Scones, Scones (Petra Milde)

Nichts ist englischer als die Tea Time. Und was gehört zur Tea Time wie der Tea? Natürlich Scones! Und worauf haben alle Brit-Fans gewartet? Auf ein Backbuch über Scones! Hier ist das erste Backbuch, das sich nur um Scones dreht, das britischste Kultgebäck von allen. Ob klassisch mit »Clotted Cream«, pikant mit Cheddar, raffiniert mit Blauschimmelkäse, Walnüssen, Lachs oder gar vegan - diese 50 Scone-Rezepte berühren Herz und Seele.

Die gelernte Hotelfachfrau Petra Milde kann als selbständige Autorin Beruf und Leidenschaft miteinander verbinden: Ihre Liebe zu Schottland führte sie an die britische Küche und die Spezialitäten Großbritanniens heran. Mit diesem Buch legt sie ihre ganz persönliche Liebeserklärung an das Kultgebäck Scones vor. Vjacheslav Shishlov und Arina Meschanova sind seit über zehn Jahren im Bereich der Foodfotografie tätig. Sie leben und arbeiten in Riga (Lettland), sind aber europaweit an kulinarischen Projekten beteiligt. Die beiden Künstler lassen nicht nur ihre Begeisterung für das Kochen und die Foodfotografie, sondern auch für das Reisen gerne in ihre Arbeit einfließen. Arina und Vjacheslav sind überzeugte Verfechter gesunder Ernährung. Die Idee »More veggie, less meat« inspirierte sie während der gemeinsamen Arbeit an diesem Buch und diente als Leitfaden für das Foodstyling von Arina und die Foodfotografie von Vjacheslav.

Buch (Hardcover), Deutsch, 128 Seiten